귀멸의칼날 네즈코가 만들어주는 귀멸의우동 야마카케우동 (달걀흰자가 아니었어!) #nezuko

#귀멸의칼날 #야마카케우동 #탄지로 #네즈코 #鬼滅の刃​ #Demonslayer​ #animefood 안녕하세요 요리온나입니다 오늘은 요즘 제가 푹 빠져있는 만화 "귀멸의칼날"에 나오는 [야마카케우동]을 만들어 볼께요 얼핏보면 달걀 흰자 같지만 "산마"였어요 미끄덩 질감을 좋아하시는 분은 강추합니다 재료] 산마 우동면 1 가츠오부시 2 다시마 3 간장 4 미림 5 청주 6 설탕(1~6번까지 준비하시기 번거롭다면 쯔유를 사용하세요) 와사비 달걀 김 쪽파 요리순서] -다시마를 넣고 끓어오르면 잠시후 다시마를 건져낸다 -가츠오부시를 넣고 불을끄고 10분정도 우려낸다 -가츠오부시를 건져내고 간장,미림,청주,설탕을 넣는다 -면을 끓은물에 데쳐내고 찬물에 헹군다(그래야 탱글탱글) -면을 그릇에 담고 마를 갈아서 올린다 -김,쪽파,와사비를 올리고 달걀 노른자만 올린다 음악] 다운로드 : BGM(내장탕) [