"황태해장국,북어국" 황금레시피! 이대로만 끓이시면 계속 이대로만 끓이시게 될거에요!
-레시피,원본영상은 이 링크에서 보실수 있어요 (Original Video Link) ☆지친속을 진정시켜주는 뽀얗고 개운한 황태해장국 1 황태를 물에 한번 적셔 주세요 (2~3인분) 그리고 물을 따라 버리고 가위로 알맞은 크기로 잘라 주세요 2 국에 들어갈 대파를 썰어 줍니다 3 썰은 대파에 계란 3개를 넣습니다 4 국에 넣을 무를 채 썰어 줍니다 5 냄비에 채 썰은 무를 넣고 참기름1,들기름1 비율로 넣고 볶습니다 볶다가 황태를 넣고 다시 볶습니다 6 물을 적당히 부어 주세요 물을 너무 많이 부으면 황태의 깊은맛이 안나요 7 국간장 1스푼,다진마늘 반스푼을 넣습니다 8 새우젓 1스푼 조금 안되게 넣습니다 9 국물이 뽀얗게 변하면 두부를 넣습니다 싫어 하시면 안 넣어도 되요 개인 취향 입니다 10 (키포인트 레시피) 냄비안에 있는 황태를 꺼내서 계란에 건져 넣습니다 계란과 엉겨 붙게 하는거에요 계란을 그냥 풀어서 넣어도 되지만 이렇게 하면 계란,황태,대파가 서로 엉겨 붙어서 식감이 더 좋아요 11 잘 섞어 준 다음에 끓는국에 다시 넣어 주세요 절대 저으면 안되요 12 계란이 점점 익으면서 서로 엉겨 붙어요 다 익을때까지 절대 건드리지 마세요 13 계란이 다 익으면 황태,대파,계란이 계란찜처럼 한번에 같이 엉겨 붙어요 14 국물도 점점 더 뽀얗게 변해요 마지막에 후추를 넣고 드시면 되요 -It calms down your tired stomach Dried pollack hangover soup 1 Wet the dried pollack in water (2 to 3 servings) Then, drain the water and cut it into appropriate sizes with scissors 2 Cut the green onions for the soup 3 Add 3 eggs to the chopped green onion 4 Julienne the radish to put in the soup 5 Put sliced radishes in a pot and stir-fry them in a ratio of 1 sesame oil and 1 perilla oil Stir-fry dried pollack and stir-fry it again 6 Pour in just enough water If you pour too much water, the dried pollack doesn't taste deep 7 Add 1 spoon of soy sauce and half spoon of minced garlic 8 Add 1 spoon of salted shrimp less 9 If the soup turns milky, add tofu If you don't like it, you don't have to put it in It's my personal preference 10 (Keypoint recipe) Remove the dried pollack from the pot and scoop it into the egg It's supposed to stick to the egg You can just mix the eggs and put them in If you do this, eggs, dried pollack, and green onions get tangled together, so the texture is better 11 Mix well and put it back in the boiling soup Don't stir it 12 The eggs get cooked and stick together Never touch it until it's cooked 13 When the eggs are cooked, like dried pollack, green onion, and steamed eggs, It sticks together at once 14 The soup turns milder and milder You can add pepper at the end and eat it #shorts #북어국 #koreanfood
