우리 연돈 월클 아닙니다!! (사장님 피셜)

골목식당 최고의 아웃풋 연돈에 드디어 다녀왔습니다 감히 짐작도 못할 진심과 철학, 장인 정신으로 만들어진 카츠 그리고 사장님과 2시간 남짓 대화한 시간은 이번 제주도 여행에서 최고의 순간이었습니다 자세한 내용은 유튜브 풀 영상에서 풀 예정이구요! 사장님의 음식에 대한 철학 몇가지 먼저 공유해드리자면 1. 내 자식이 믿고 먹을 수 있는 음식, 먹고도 속이 편한 음식을 만들고 있다 그래서 모든 재료를 다 직접 만든다. (빵까지 직접 만드십니다) 2. 좋은 고기는 숙성, 염지가 필요하지 않다 연돈의 카츠는 숙성, 염지를 하지 않는다. 그 자체만으로도 맛있다. 이 외에도 여러가지 이야기가 있었지만 일단 이 정도까지만 말씀드릴게요! 연돈 치즈카츠 아직도 안 먹어봤어유~? 🔥