엄마! 나물이 먹고 싶어요!~ 딸아이가 좋아하는 나물반찬 4가지

#딸아이가먹고싶은 #나물반찬 #박나물 #호박나물 #시금치나물 #죽순나물 #집밥 #엄마표 어릴 때부터 엄마밥을 먹고 자라서 그런지 "엄마! 나 집 가면 엄마 나물 먹고 싶어!" 동생결혼식 때문에 귀국한 딸아이 집에서 잠시 지내게 되어 나물을 만들어 주었습니다. 1. 죽순볶음 ▶ 재료 : 죽순 200g, 꽈리고추 6개, 육수 1/2컵, 표고가루 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 얼려두었던 죽순을 꺼내 해동시켜 꽈리고추와 함께 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 죽순을 넣어준다. ㉢ 육수와 멸치액젓을 넣고 간을 맞춰준다. ㉣ 표고가루, 꽈리고추를 넣고 볶아준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 박나물볶음 ▶ 재료 : 박나물 300g, 꽈리고추 6개, 육수 1/2컵, 표고가루 2숟가락, 멸치액젓 3숟가락, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 얼려두었던 박나물을 꺼내 해동 시켜 꽈리고추와 함께 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 박나물을 넣어준다. ㉢ 육수와 멸치액젓을 넣고 간을 맞춰준다. ㉣ 표고가루, 꽈리고추를 넣고 볶아준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 3. 호박나물볶음 ▶ 재료 : 호박 300g, 꽈리고추 5개, 홍초 1개, 표고가루 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 식용유, 마늘. 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 얼려두었던 호박나물을 꺼내 해동 시켜 꽈리고추, 홍초와 함께 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 호박나물을 넣어준다. ㉢ 멸치액젓을 넣고 간을 맞춰준다. ㉣ 표고가루, 꽈리고추와 홍초를 넣고 볶아준다. ㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 4. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 1단, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. "우와! 나물이다!" 영국에서 생활하면서 나물만들어 먹기 힘이 드니 먹고 싶었다고 합니다. 박나물을 제일 좋아하는 우리 딸 많이 먹고 건강해^^