이선미의 집밥요리 | 반찬 | 쪼글쪼글한 짜글이 꽈리고추 조림| OOO은 넣으셔도 되지만, OO은 안넣으셔도 되요?| |요리는 과학입니다|구독과 좋아요 부탁드려요

쪼글쪼글한 짜글이 꽈리고추 조림 (21 7 17 영상) 꽈리고추를 맵지 않으면서 쪼글쪼글하게 조리는 방법을 소개합니다 고추의 완전 졸아 들어 식감이 쫀득쫀득합니다 꽈리고추 600g (두 봉지) 꼭지 제거한 무게 500g 중간멸치 (머리, 내장 제거 한 것)35g, 식용유 2큰술,청주 1큰술 마늘 5톨, 생강 손가락 한마디 정도 1개, 다시마 물 1컵, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술 홍고추 1/2개