줄서서 먹는 맛있는 대박식당 김치찌개 끓이는 비법 200% 성공율 이걸 꼭 지키세요. 발품팔아 만든 레시피전수합니다

#김치찌개비법 #김치찌개끓이는법 #식당창업 #식당메뉴기획 ㅡ조리방법 부연 설명ㅡ 한번 더 강조합니다 1.고기와 김치의 비율에 따라 대박김치찌개 보통의김치찌개 맛으로 결정 됩니다 2.식당이나 반찬가게나 가정에서나 찌개용 김치는 '진짜 시어졌네' 먹기 부담스럽다고 할 정도의 김치맛이 중요하고요 3.배추 육질이 단단해야 하고 김치의 염도와 고추가루 양이 조금씩 다르니 김치찌개 끓일때 고추가루 양은 상태에 따라 가감 하세요 4.간은 김치염도와 사용된 젓갈 종류와 양에 따라 다릅니다 국간장보다 액젓, 소금 새우젓을 추천하고요 5.어떤 사람들은 삼겹살 김치찌개도 좋아해요 지방이 녹아난 구수한 맛 때문이지요 식당메뉴에서는 원가 낮다고 후지 사용하시기 보다는 전지(기름기 있는 목살같은 앞다리살 부위) 또는 목살이 최고이구요 후지는 절대 아닙니다 비계 녹여서 쓰셔도 되겠지만 뻑뻑해서 육질이 맛이 않나요 일반적으로 선호하는 부위로 맛나게 만들어서 장사 잘 되게 하는것이 낫겠지요 몇그람이 중요한게 아니고 대략 저 정도 비율이구나 초보이신 분들은 나의 조리방법과 '이런게 차이가 있구나' 하고 느끼시고 조리연습 해 보세요 식당사장님들 주부님들 혼밥님들 김치찌개는 쉬우면서도 김치관리가 관건이니 잘 연습하셔서 대박나세요 영상 잘 봐 주셔서 감사드립니다. ♡가정에서는 맛있는 밥상으로 행복의 미소를 식당에서는 맛있는 밥상으로 부자 되세요♡ 펜데믹으로 세상이 변했습니다. 사장님 식당 메뉴는 안전하십니까? 건강하고 돈되는 메뉴고민 건강메뉴설계전문가 음연주가 확! 풀어드리겠습니다!! 식당이 살아남는 차별화된 방법! 고객을 위한 건강맞춤 밥상 맛있는 면역체질밥상을 제안합니다 영상 구독 좋아요 감사드립니다 *한국외식메뉴개발연구원 since 2003 Korean food Development ㅡ대한민국 최초 골목상권(시장)살리기 메뉴 컨설턴트 ㅡ대한민국 최초 체질면역밥상전문가 ㅡ대한민국 최다 메뉴개발 전문가 더건강찬(종가반찬, 치유음식,체질음식) 영업일은 월 수 금요일 입니다 반찬전수창업 상담, 외식창업메뉴 상담 수익성있는 메뉴전략 및 외식 브랜드기획 *음연주메뉴개발컨설팅 ㅡ반찬전수창업 상담, 식당창업메뉴 상담 및 메뉴교육 ㅡ지자체 식품개발, 골목상권살리기 시장살리기 상품개발 ㅡ해외 한식당 컨설팅 ㅡ수익성있는 메뉴전략 및 외식 브랜드기획 *연구원 부설 더건강찬 (금호동반찬가게, 종가반찬, 치유음식,체질음식) *강의 ㅡ자기경영시대 내 몸 살리는 체질별 약식동원 ㅡ가게 살리는 돈 되는 메뉴 구성법 ㅡ고객의 음식 기호도을 알면 장사가 쉽다 ㅡ우리아이 편식 시켜야 건강하다 ㅡ장사 잘 되는 메뉴구성 사상체질을 알면 쉽다 창업메뉴 및 체질음식 상담 010-3881-2231 ( 문자 부탁드립니다 ) http://blog.naver.com/yousuneum   / yousuneum