매운 냉동 꽃게 간장 양념 게장 담그는 법 - 손질법 해동법 양념장 만드는 법 ! 진심 밥도둑 국민 반찬 ! Spicy Marinated Crab.[백길월의 한식요리]

절단 꽃게(냉동 꽃게)로 양념게장 담그면 부드러워서 먹기 좋습니다 백길월의 한식요리 gilwol-Beak's Korean food, K-food 얼어 있는 절단 꽃게(냉동 꽃게)는 물에 담가서 녹이면 살이 빠져 나갈 수도 있고 혹시 비린내가 날 수도 있습니다 흐르는 물에 꽃게가 녹아서 떨어지게 해주세요 TIP *꽃게의 살균효과와 비린내를 제거하기 위해* 소주와 매실진액을 붓고 20분간 숙성시켜주세요 드실때 매운맛은 조절하여 드세요 밀폐용기에 담아서 냉장보관을 하시고 하루 숙성 후 드세요 요리 재료 절단 꽃게(냉동 꽃게) 2팩 / 2 Trim crab 청양 홍고추 7개 / 7 Spicy red pepper 건고추 2개 / 2 Dried red pepper 양파 반개 / 2/1 Onion 레몬 반개 / 2/1 Lemon 소주 반 종이컵 / Soju half cup 매실진액 반 종이컵 / Plum extract half cup (양념) / ( Seasonings ) 간장 6 큰 술 / Soy Sauce 6 Spoon 멸치액젓 6 큰 술 / Fermented anchovy sauce 6 Spoon 다진마늘 2 큰 술 / Finely minced garlic 2 Spoon 생강즙 1 큰 술 / Ginger juice 1 Spoon 통깨 1 큰 술 / Fry Sesame seeds 1 Spoon 매실진액 2 큰 술 / Plum extract 2 Spoon 후춧가루 1 작은 술 / Ground pepper 1 Tea Spoon 고춧가루 7 큰 술 / Red pepper powder 7 Spoon 물엿 4 큰 술 / Starch syrup 4 Spoon 요리 영상 끝까지 봐주셔서 감사합니다 잘 보셨다면, 구독, 좋아요, 알림설정 부탁드립니다 친정엄마처럼 알려드리도록 노력하겠습니다 #양념게장 #냉동꽃게양념게장 #양념장만드는법