학교 앞에서 팔던 추억의 맛, 매콤달콤 분식 꼬치

학교 앞 분식집에서 먹던 꼬치를 집에서! 떡꼬치, 순대꼬치, 메추리알꼬치~ 꼬치는 역시 소스맛 아니겠어~? #분식 #떡꼬치 #순대 [재료] 떡볶이떡 15개, 순대 300g, 메추리알 12개, 튀김가루 1종이컵(100g), 물 1종이컵(170g), 식용유 적당량, [꼬치소스] 고추장 1숟가락(26g), 간장 1숟가락(10g), 설탕 1숟가락(8g), 물엿 3숟가락(39g), 케찹 3숟가락(36g), 다진마늘 1/2숟가락(8g), 물 2숟가락(20g) [조리순서] 1 작은 팬에 레시피 분량의 꼬치소스 재료를 모두 넣고 저으며 약불에 30초간 끓여요 2 순대는 약 10cm 길이로 잘라 꼬치 또는 나무젓가락에 꽂아요 3 메추리알은 4개씩 꼬치에 꽂아요 4 떡은 5개씩 꼬치에 꽂아요 - 붙어있는 떡볶이떡을 사용하면 좋아요 5 볼에 튀김가루 1종이컵, 물 1종이컵을 넣고 튀김 반죽을 만들어요 - 물을 한번에 붓지 말고, 반죽 농도를 봐가면서 물을 추가해요! 6 순대꼬치와 메추리알꼬치에 튀김가루를 묻혀요 7 꼬치에 반죽옷을 입힌 다음 달궈진 기름에 넣고 바삭하게 튀겨요 8 튀겨진 꼬치에 소스를 발라 완성해요 [조리도구] 아이젠베르그 도마: 지라프버너: 클래딘 냄비프라이팬: 바겐슈타이거 세라믹 밧트: 세상 모든 레시피 만개의레시피 | 10k recipe ◾만개의레시피 : 10000recipe com ◾만개스토어 : shop 10000recipe com ◾인스타그램 : @10000recipe ◾페이스북 : facebook com/10000recipe Copyright 10000recipe Inc All Rights Reserved