고소하고 맛있는 호두땅콩 멸치볶음~ 별거 없는데 참 맛있어요 저더러 멸치볶음 장인이래요~~~~ ㅋㅋ 비법은????

음원출처 : 필모라 -호두땅콩 멸치볶음 : 예열된 팬에 멸치를 넣고 타지 않도록 중약불에서 한참동안 물기를 날리며 바삭하게 볶는다 따로 가루를 털어내지 않고 하기 때문에 가루가 갈색으로 타지 않도록 불을 잘 조절하며 어느정도 바삭하게 볶다가, 그 상태에서 오일을 충분히 둘러 볶는다 이때 마늘 한스푼과 함께 잘게 다져둔 호두나 견과등을 넣고 함께 볶는다 기름을 두르고부터, 3분정도 모두 넣은 상태로 볶다가 불을 끄고( 불을 꺼도 뜨거운상태, 불을 끄고 올리고당이나 물엿을 충분히 달달하게 넣어주고 잘섞고 통깨도 듬뿍 뿌려준다 여러차례 해보니, 불을 끄고 올리고당이나 물엿을 넣으면 나중에 딱딱하게 서로 뭉치지 않더라고요 꽝꽝 돌처럼 뭉치지 않고 그나마 잘 떨어지더라고요 ) -무쇠팬정보 : 스켑슐트 웍30cm -( ) -올리브 나무주걱 : 일산모드니매장 *최저가가 아닐수 있으니, 최저가 검색후 구매하세요! 또, 수입주방코너 매장에서 구매하시면 저렴하게 구매하실수 있습니다 *쿠팡 파트너스 활동으로 소정의 수수료를 제공받을수 있습니다