엄마의 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법

안녕하세요, 오늘입니다 오늘은 엄마의 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법을 올려 드립니다 ※ 엄마의 꽈리고추 멸치볶음 레시피 1 꽈리고추를 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻는다 (크기가 크면 적당히 자를 것) 2 달군 프라이팬에 기름을 두르고 잔멸치를 넣는다 3 튀기듯이 볶아야 바삭학 맛있기에 센불로 약 2~3분 볶아준다 4 꽈리고추를 넣으며 불을 중불로 줄인다 5 멸치와 잘 섞어준 후에 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2큰술을 넣는다 6 그리고 다시 2~3분 정도 볶아준 후에 들기름이나 참기름 반큰술을 넣고 잘 저어주면 끝! 7 꽈리고추는 너무 많이 볶지 않아야 한다 8 마무리로 깨를 뿌린다 촬영일 : 2019년 7월의 어느 날 촬영 장소 : 우리집 부엌 촬영 카메라 : SONY A6000 [notice] 제 채널은 엄마의 레시피를 전파하려는 목적이 아닌, 제가 엄마가 부엌에 있는 시간을 함께 공유하고, 함께 대화를 나누며 서로에 대해 조금씩 더 알아가면서 덤으로 엄마의 요리법을 배우기 위해 존재합니다 갑자기 구독자 여러분이 많이 늘어나서 저 스스로도 매우 당황스럽고, 감사드리고 있습니다 그렇기 때문에 전혀 생각지 못한 포인트에서 좋지 않은 댓글을 받거나, 엄마를 겨냥한 비난에 잠시 방황도 하며 과연 어떻게 하는 것이 최선인가를 많이 고민했습니다 거듭된 고민 끝에 제가 처음부터 가고자 하는 길을 묵묵히 걸어나가는 것이 최선이자 최고의 방법이란 결론을 냈습니다 유튜버가 되어 영상을 올린다는 것은 영상을 통해 많은 시청자들에게 만족을 주고, 함께 소통을 하는 것이 가장 중요하겠지만, 채널을 계속해서 운영할 수 있는 동기부여가 되는 1순위는 역시 자기 만족인 것 같습니다 구독자 여러분이 시청하기에 제가 올리는 영상이 길고, 재미없고, 별 의미 없는 엄마와 딸의 개인적인 수다가 부적절하리란 것을 잘 알고 있습니다 하지만 제게는 엄마와 함께 하는 소중한 순간이기에 앞으로는 최대한 편집을 하지 않고 올릴 예정입니다 엄마와의 대화를, 엄마의 이야기를, 엄마의 웃음을 고스란히 기록하고 싶은 딸의 마음입니다 어여삐 보아 주시면 정말 감사하겠습니다 엄마와 딸이 부엌에서 함께 보내는 시간을 함께 즐겨 주시는 여러분께 다시 한번 깊이 감사의 마음을 전합니다