LA갈비 재우는 법 단짠단짠 #la갈비

와 추석연휴에도 에어컨 켜야하나봐요 이리 더울 일이냐고요 😅😅😅 오늘도 명절음식 준비했어요~ 😁 명절상에 빠질 수 없는 #la갈비구이 진짜 매년 명절마다 빠짐없이 만들고 있어요 요 레시피로 만드는 걸 식구들이 제일 좋아하고 진짜 잘 먹어요😘 양념도 깔끔해서 구이했을 때 지저분하지 않고요 맛도 단짠단짠 진짜 맛있답니다👍 맛보라고 조금만 구웠더니 저희 집 남매는 양이 적다고 투덜투덜😅😅😅 아직 la갈비 양념 안 하셨으면 이번엔 이렇게 해보세요~ 아마 다들 맛있다 할거에요😍 📌LA갈비구이 레시피 (재료) ​la갈비 2 3kg 배 1개(약 600g), 키위 1개(약 100g), 양파 1개(약 190g) (양념)양조간장 120ml, 청주 65ml, 다진 마늘 4, 설탕 4, 올리고당 4, 참기름 3, 깨 3, 후춧가루 0 5티스푼, 다진 대파 1대 핏물 뺄 때) 맛술 200ml 1 라갈비는 미리 해동시켜준 뒤 흐르는 물에 씻어주세요 2 잠길 정도로 물을 붓고 맛술 넣어서 20분간 핏물을 빼준 뒤 다시 씻어주고 물기를 빼줍니다 3 배, 양파, 키위는 갈아서 즙만 준비해주세요 (저는 휴롬으로 갈았어요^^;) 4 과일 양파즙(대략 600ml)에 양념 넣어서 섞어주세요 5 핏물 뺀 고기에 양념 넣어주시면 되고요 12시간 이상 숙성 시킨 뒤 드세요 6 중강 불로 달군 팬에 고기 올리고 양념도 2국자 정도 올린 뒤 겉이 익으면 중불로 줄이고 맛있게 구워주시면 됩니다