🍫초코마들렌만들기 | 촉촉부드러운마들렌 | 누구나 할수 있는 마들렌 (Making chocolate Madeleine)

*재료 버터 113g 소금 1g 설탕 113g 달걀 2EA 박력분 118g 베이킹파우더 3g 코코아파우더 15g 밀크초콜릿 40g *만드는 방법 1 볼에 박력분, 베이킹파우더, 코코아파우더를 채쳐서 넣어주세요 2 설탕과 소금을 넣고 휘핑기로 두 재료를 잘 섞어주세요 3 계란 2개를 넣고 휘핑기로 가루분이 뭉치지 않게 섞어주세요 4 버터를 전자레인지에 녹여 준뒤 반죽에 넣고 휘핑기로 섞어주세요 (단! 버터가 너무 뜨거우면 계란이 익으니깐 주의해 주세요) 5 짤주머니에 반죽을 담아주세요 6 마들렌틀에 버터를 붓이나 손으로 꼼꼼히 발라주세요 7 버터를 바른 마들렌틀에 박력분을 채쳐 골고루 뿌려주세요 8 마들렌 틀을 뒤집어 박력분을 털어내주세요 9 틀안에 반죽을 지그재그로 짜주고 밑 꼬리는 올려 마무리해주세요 10 오븐 180도에 16분 구워주세요 11 구워져 나오면 조금 식힌뒤 마들렌을 옆으로 눞혀 식혀주세요 *초콜릿 코팅 1 볼을 준비한후 뜨거운 물을 안에 넣어주세요 2 코팅초콜릿을 짤주머니 안에 넣고 묶어주세요 3 뜨거운 물안에 넣고 초콜릿을 완전히 녹여주세요 4 초콜릿이 녹으면 마들렌틀안에 초콜릿을 골고루 짜주세요 5 마들렌을 틀안에 다시 넣고 냉동실에 1시간 굳혀줍니다 6 초콜릿이 다 굳으면 예쁘게 포장해주세요