CHOCOFLAN SIN HORNO Bizcocho de CHocolate con Flan de Vainilla Muy Fácil PASTEL IMPOSIBLE
Chocoflan ese pastel llamado imposible por la magia que tiene de invertirse en el molde mientras se cocina, esa combinación de flan y bizcocho de chocolate que a todos encanta, seguro que ya lo conoces entonces es el momento de hacerlo aquí te enseño esta receta fantástica, no te la puedes perder y es hecho sin horno, mejor imposible. INGREDIENTES CARAMELO: .- ½ taza de azúcar = 110gr = 6 cucharadas .- 1 molde de 20 cm ó 22cm de diámetro ó 1 de orifício central de 24cm de diámetro PUDIN: .- 1 lata de leche condensada = 395gr .- La misma lata de leche normal .- 6 huevos .- 1 cucharadita de esencia de vainilla BIZCOCHO: .- ½ taza + 2 cucharadas de azúcar = 145gr = 8 cucharadas .- 3 huevos .- 1 taza de harina de trigo todo uso = 140gr = 7 cucharadas .- 100ml de leche = 8 cucharadas .- 3 cucharadas de mantequilla derretida = 60gr = 3 cucharadas ó 100ml de aceite = 8 cucharadas .- 5 cucharadas de chocolate o cacao en polvo = 60gr .- 2 cucharaditas de polvo de hornear = 15gr .- 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Tamiza la harina mezclada con el chocolate, el polvo de hornear y la sal, reserva. En el molde coloque el azúcar y lleva al fuego a calentar, deje derretir hasta el punto de caramelo, retire del fuego y cubra bien todo el fondo del molde, deje enfriar, una vez frio engrase las paredes del molde con mantequilla, reserve. En un tazón coloca los huevos, el azúcar y bate hasta que queden espumosos y al doble del tamaño, agrega la mantequilla y vuelve a batir Añade la leche y la harina mezclada con el chocolate y polvo de hornear y bate nuevamente hasta hacer una mezcla homogénea . Coloca la masa en el molde acamelado y engrasado En la licuadora coloca los huevos, la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla, bate 1 ó 2 minutos y vierte esta mezcla con ayuda de una cuchara sobre la masa del bizcocho. Lleve a cocer en olla en baño de agua por cerca de 1h y 20 minutos, haz la prueba del palito si sale seco está lista, retire de la olla deje enfriar a temperatura ambiente y desmolde, está listo, puede llevar a la nevera durante 2 horas y queda fresquito. Buen provecho.
