판나코타와 매실주 젤리 만들기🍨 | 일본요리 | 디저트 | 쿡방 | 레시피

판나코타는 이탈리아의 디저트로 생크림과 우유를 가열해 젤라틴을 넣고 굳혀 만든 디저트입니다. 이번에는 특별히 매실주를 넣어 만들어 볼 건데요. 집에서도 간단하게 만들 수 있으니 여러분도 한 번 도전해 보세요!‍🧑‍🍳 🧂 판나코타 재료 우유 250ml 물 100ml 생크림 250g 설탕 40g 판 젤라틴 8g 오렌지 리큐어 1 큰 술 🧂매실주 젤리 재료 매실주 100ml 물 100ml 설탕 40g 판 젤라틴 8g 레몬즙 1 큰 술 🍳레시피 ① 우유와 설탕을 넣고 잘 저으며 끓인다. ② 불을 끄고 물에 불린 젤라틴을 냄비에 넣는다. ③ 기다리는 동안 생크림이 걸쭉해질 때까지 거품을 만든다. ④ 젤라틴에 오렌지 리큐어를 넣은 뒤 생크림과 섞어준다. ⑤ 짤 주머니에 덜어 그릇에 예쁘게 담고 굳힌다. ⑥ 같은 방법으로 물과 젤라틴을 섞어 식힌 후 매실주를 넣어 매실주 젤리를 만든다. ⑦ 매실주 젤리에 레몬즙을 넣고 그릇에 담아 굳힌다. ⑧ 판나코타는 기호에 따라 과일을 올리거나 매실주 젤리를 얹어 먹는다. 본 영상은 우송대학과 협업하여 채널W에서 제작되었습니다. (영상 제공: 채널W ‘오늘의 일본’ 370회) #판나코타 #디저트 #일본문화원