[4K] 부들부들 버터쉬폰케이크 레시피 Butter Chiffon cake recipe

안녕하세요 :) 벌써 1월 마지막날이에요 ! 저번부터 공유하고싶었던 쉬폰케이크 레시피 들고왔어요 ㅎㅎ 대개 쉬폰케이크는 식물성오일을 사용해서 만들지만 조금 더 풍미있고 맛있게 즐길 수 있도록 버터를 넣은 버전으로 만들었어요 식물성오일이 버터보다 작업성은 수월하지만 맛 차이는 분명히 있어요 영상처럼 쉬폰샌드를 만들어도 좋고, 겉면만 아이싱해서 부들부들한 쉬폰케이크를 만들어도 좋을 맛이니 꼭 한번 만들어보세요 :) 영상에서 만든 배합은 아래 배합의 1 3배합정도(달걀 4개 기준 배합)로 만들었어요! 기본적인 계량으로는 아래 계량으로 만들면 알맞은 정도이니 참고해주시면 좋을 것 같아요! ◼︎쉬폰 팬 정보 ◼︎ 재료 ingredients (높은 쉬폰팬 1호) 달걀흰자 egg white 105g 노른자 egg yolk 54g *특란 3개 분량 설탕 sugar 73g 우유 milk 48g 버터 butter 45g 소금 salt 1g 박력분 cake flour 63g 베이킹파우더 baking powder 1g *본 레시피를 무단도용,복제하여 재배포하지 말아주세요 타인의 컨텐츠로 소개되지 않길 당부드립니다 #쉬폰케이크 #버터쉬폰