세계 10대 건강식품 고구마…6차 산업화 모색 / YTN 사이언스

[앵커] 생산부터 가공, 유통까지 결합해 부가가치를 창출하는 산업을 '6차 산업'이라고 하는데요 건강에 좋은 세계 10대 음식으로 뽑힌 '고구마'의 6차 '산업화'로 농가 소득에 큰 도움이 될 것으로 보입니다 김동우 기자가 취재했습니다 [기자] 20여 년째 고구마 농사를 짓고 있는 강형수 씨는 올해도 걱정입니다 수확한 고구마 판매에 어려움을 겪고 있기 때문입니다 몇 년 전부터는 고구마를 가공한 잼과 말랭이 등을 팔고 있지만 수확한 고구마를 제때 판매하기에는 이마저도 쉽지 않습니다 하지만 생산부터 가공, 유통까지 이어지는 고구마의 6차 산업화에 기대를 걸고 있습니다 [강형수 / 청주시 남이면 구미리 : 식량작물로써 고구마가 1조원 시대를 가고 있지만 아직 가공도 여의치 않고 거의 다 생물로 판매하고 있어서 농민들이 절실하게 느낄 수 있는 게 아마 6차 산업인 것 같습니다 ] 고구마를 생산만 하는 것이 아니라 직접 가공을 통해 고부가가치 상품을 만들어 판매 유통까지 하는 겁니다 특히, 고구마의 6차 산업화는 향토 자원을 이용한 체험 프로그램 등 서비스업으로까지 확대해 부가가치를 더 높일 수 있습니다 [우장명 / 충북발전연구원 : 여러가지 용도를 발굴하고 있습니다 그래서 농가소득이 증대될 수 있게 부가가치를 높이는 방향으로 산업화를 모색하고 있습니다 ] 미국공익과학센터가 건강에 좋은 세계 10대 음식 가운데 첫 번째로 선정한 고구마 고구마의 6차 산업화는 간식거리로 여겼던 고구마가 인류 건강을 지키는 웰빙 식품으로 자리 잡아 농가소득 증대에 도움을 줄 것으로 기대됩니다 YTN 김동우[kim114@ytn co kr]입니다 [YTN 사이언스 기사원문]