[쿡에버] 알싸하게 매운 고추와 고소한 삼겹살의 황금 레시피 " 꽈리고추 삼겹살 볶음 "

[ 꽈리고추 삼겹살 볶음 ] ● 재료 ( 3인분 기준 ) 삼겹살 450g, 꽈리고추 40개, 대파 1/2대, 식용유 약간 *양념 - 양조간장 4 큰 술, 흑설탕 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 청주 4 큰 술, 후춧가루 약간 Tip. 꽈리고추는 둥글게 구부러질수록 맵고 일자로 펴질수록 매운맛이 덜하다고 하니 구입할 때 참고하시면 좋아요. ● 과정 1. 식용유를 둘러 예열 된 웍에 한 입 크기로 자른 삼겹살을 넣어 볶아요. 삼겹살 대신 목살을 사용해도 좋아요. 2. 고기의 겉면이 익으면 센 불로 올려 청주를 부어 완전히 익혀요. 3. 삼겹살이 익으며 기름양이 늘어나면 송송 썬 대파를 넣어 파의 향이 날 때까지 볶아요. 4. 그다음 흑설탕을 넣어 녹도록 섞어 볶은 후 센 불로 올려 다진 마늘을 넣어 튀기 듯 볶아요. 5. 볶은 고기를 웍의 가장자리로 몰고 가운데에 양조간장을 넣어 한소끔 끓인 후, 섞어 볶아요. 6. 고기에 간이 배면 이등분한 꽈리고추를 넣고 섞어 볶아 완성해요. #쿡에버 #쿡에버레시피 #홈쿠킹은쿡에버 #꽈리고추삼겹살볶음 #꽈리고추볶음 #삼겹살볶음 #꽈리고추반찬 #반찬 #고기반찬 #쿡에버프라임통3중웍24cm #쿡에버통3중웍 #쿡에버프라임웍 #쿡에버소스볼 #쿡에버신밧드 #쿡에버스텐밧드 #쿡에버밧드 #밧드 #스텐밧드 #쿠치나레 #쿠치나레서빙스푼 #쿠치나레서빙집게 #갖고싶은 #cookever