국물맛 진한 명절음식"전통사골양지 떡만둣국" 만들기로 행복한 시간되세요

명절때면 의례히 먹게되는 떡국, 오늘은 만두까지 넣은 떡만둣국입니다. 그런데 비법이 있어요. 바로 사골국물과 양지를 푹 끓여 만든 양지육수까지.. 국물맛을 진하게 만들어 고급스런 떡만둣국을 맛보실수 있어요..가족과 함께 즐거운 명절에 건강가득한 전통사골양지 떡만둣국으로 행복한 시간 보내세요~ (오늘은 설연휴 첫날이라 특별히 오전에 영상을 올렸습니다) [전통사골양지떡만둣국 레시피] *준비물 -육수 = 8인분 이상 기준으로 한우양지600g) 방송에서는 2인분 기준으로 함 사골육수1봉, 가래떡 3컵, 만두 6알, (고명=계란지단2알, 김1장,쪽파 1술) 실고추, 마늘 한술, 파 1뿌리 *만들기 -큰 솥에 양지고기600g을 너무작지 않게 토막을 내서 고기가 잠길 정도로 물을넉넉히 부어주고 센불에서 삶아주다가 고기거품을 걷어주며 1시간20분정도 중간불에서 삶아준다. -다 삶아진 고기는 꺼내서 찢어서 (국간장,파,마늘,후추, 실고추를 넣어서무쳐준다) -육수는 사골 1봉과 함께 섞은후 물을 더 붓고 끓여준다. -만두는 많이 빚어 놓을 경우에는 큰냄비에 물을붓고 소금을 조금넣고 삶아서 건져 김을 빼주고 차갑게 식혀 용기에 담아 냉장고 넣어주고 조금인 경우에는 1인분에 3-4알을 잡고 찜기에 넣어10분간 쪄준다. -계란은 노른자만 사용하여 붙치고,파는송송,김은 불에쬐어 비닐에담고 부셔놓고, 후추,실고추를 준비해 놓는다. -사골양지국물을 인원수에 맞게 덜어서 끓여주면서 떡을 2인분 3컵을 넣어주고 떡이 끓어오르면 그릇에 떡을먼저 담고, 다쪄진 만두를 위에 얹고, 고명(파,김,지단,고기무친 것)을 넣어 담아낸다. 🌸 맛있게 식사 하세요🌸 🍀나루가온 온라인쇼핑몰 https://naver.me/FBDczmmb 🍀 광장동가온 서울 광진구 아차산로78길 75 현대골든텔 106호 https://naver.me/x50llcut 🍀광장동가온 / 명동성당점 서울 중구 명동길 74 명동성당 1층 https://naver.me/FRDWZT8n [무료음원] The Slow Rabbit - Nat Keefe & Hot Buttered Rum_유튜브 무료음원_저작자표기X Watch Me - Geographer_유튜브 무료음원_저작자표기X Trimmed & Taught - Dan Lebowitz _유튜브 무료음원_저작자표기X [무료폰트] 대한저작권협회 공유마당 -나눔고딕 extra bold,나눔명조에코extra bold, kcc도담도담체 배달의 민족 을지로체, 안동엄마까투리체,경기천년제목체B,중나좋체M #사골 떡만둣국#떡만둣국 칼로리#떡만둣국 끓이는법#떡만둣국 만드는 법#떡만둣국 영양성분#떡만둣국 맛있게 끓이는 법#소고기 떡만둣국#떡만둣국 레시피 간단한 만둣국 끓이는법#떡만둣국 만들기#설날 만둣국 떡만둣국#왕만두로 더욱 풍성하게 사골 떡만둣국#초간단 떡만둣국#사골국물에 끓이는 떡만둣국#추울때 먹으면 더 맛있는 떡만둣국#떡만두국#떡만두국 레시피#떡만두국 만들기#떡만두국 맛집#떡만두국#떡만두국 레시피 사골#떡만두국 육수#떡만둣국 떡만두국#양지살#사골끓이기#사골국물#사골육수#효순쌤레시피#박효순요리#박효순 가온만두#설날음식#명절음식