수산시장 꽃게(crab) 이것만 알면 전문가(경매, 가격, 유통, 난전의 비밀)

안녕하십니까? 바로보는 TV입니다 요즘 가을 꽃게가 한창 제철이고 꽃게는 가을이 깊어질수록 살도 차고 맛도 좋아집니다 그런데 여러분들은 꽃게를 어디서 구입하시나요? 주로 수산 시장을 가장 많이 이용하실텐데요 아마도 살아있는 상태를 확인할 수 있고 가격도 저렴하고 소량씩 구매할 수도 있기 때문일 것입니다 그런데 수산시장에서 꽃게를 어떻게 사야 잘 산 걸까요 살 때마다 싸게 산 것 같기도 하고 비싸게 산 것 같기도 하고 불분명해서 개운치가 않은데요 명확한 기준이 정해져 있지 않기 때문일 것입니다 그리고 이렇게 기준이 없으면 아무래도 상인들의 말에 현혹될 수밖에 없고 이런 구매는 만족도가 떨어질 수밖에 없는데요 그래서 수산시장에서 꽃게를 제대로 잘 사기 위해서는 어떤 기준을 가지고 어떻게 구매해야 하는 지를 알아보았습니다 그리고 소래포구 어시장에 갈 때마다 난전과 정식 매장은 무슨 차이가 있고 판매 상품은 어떻게 다른지 궁금하셨죠? 그래서 꽃게를 중심으로 난전과 정식 매장이 어떻게 다른지 그리고 판매하는 꽃게의 품질과 가격의 어떻게 다른지를 알아보고, 그럼 그 선주들은 꽃게를 왜 경매장을 통해 유통하지 않고 난전을 통해 유통하는지 등 난전의 비밀을 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다 그리고 위 기준으로 인천의 대표적인 수산시장이 소래포구 어시장의 난전과 정식 매장 그리고 연안부두 어시장을 들러 시장조사를 통해 꽃게의 가격을 파악하고 비교 분석해 보았습니다 여러분께 많은 도움이 되셨기를 바라며 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다 시청해 주셔서 감사합니다 촬영장소 : 인천 소래 포구 난전, 인천 소래 포구 어시장, 인천 연안부두 어시장