[팥칼국수]는 추울 때 먹어야 제맛

팥칼국수를 만들어 먹었다. 마트에서 구입한 칼국수면을 사용했다. 쫄깃한 식감이 좋으면 팥 윗물에 직접 넣고 끓이다가 아래 가라앉은 앙금물 넣고 끓이면 된다. 부드러운 식감이 좋으면 끓는물에 데쳐서 끓는 팥물에 넣고 끓이기 추천한다.