요즘 프랑스 파리에서 가장 핫한 디저트 "크루키 만들기"(크루아상+쿠키🥐🍪) |Crookie Recipe

요즘 파리에서 가장 핫한 크루키를 준비해봤어요!크루아상+쿠키의 환상적인 조합인 디저트랍니다!크루아상이 한번더 구워지면서 더욱 바삭해지고 거기에 바삭한 초코쿠키까지~하지만 속은 촉촉하니 정말 너무 맛있습니다! 영상보고 차근히 따라오시면 실패없이 맛있는 크루키를 만들수있으니 꼭 한번 만들어서 드셔보세요^^ ◾구독과 좋아요 그리고 알림설정은 숙키에게 큰 응원이 됩니다 ◾4k(2160p)로 설정하시면 예쁜 고화질의 영상과 함께 하실수있습니다 ⭐  / sookkie_cookie   ◾쿠키반죽은 어느정도 퍼지는 쿠키반죽입니다.쿠키반죽이 퍼져서 크루아상을 덮어서 구워지면 쿠키반죽이 좀 얇아지면서 겉은 엄청 바삭하고 속은 촉촉해져서 너무 맛있더라구요~오히려 크루아상을 덮어서 조금 흘러넘친 쿠키반죽이 더욱 맛깔스럽게 저는 느껴지더라구요~크크 하지만 그냥 뭉쳐있는 쿠키반죽을 원하신다면 베이킹소다는 생략하시고 베이킹파우더는 2g으로 줄여서 사용하세요^^ ▶재료 (갯수는 크루아상의 크기와 반죽사용량에 따라 달라집니다./저는 크루아상을 직접 만들어사용했고 사이즈는 중간정도의 크기입니다.약 8개의 크루기와 3개의 초코쿠키를 만들었습니다) -무염버터 100g(실온의 부드러운 버터사용) -백설탕 45g -황설탕 80g -소금 1g -계란 50g(실온) -바닐라익스트랙 3g -박력분 180g -베이킹소다 2g -베이킹파우더 3g -다크커버춰초콜릿 150g (순서) (사전준비:크루아상을 반을 잘라 준비해둡니다) 1.실온의 무염버터를 부드럽게 풀어줍니다 2.백설탕과 황설탕 그리고 소금을 넣고 잘 섞어줍니다 3.바닐라익스트랙과 실온의 계란을 2번 나누어 넣고 잘 섞어줍니다 4.박력분,베이킹파우더,베이킹소다를 체쳐넣고 가루가 살짝보일때까지 자르듯이 섞어줍니다 5.다크커버춰초콜릿을 넣고 가볍게 섞어주면서 덜 섞인 반죽도 함께 잘 섞어줍니다 6.비닐위에 반죽을 올려준후 밀봉을 해준후 가볍게 눌러 냉장고에서 1시간동안 휴지시켜줍니다 7.휴지가 끝나면 크루아상을 준비해준후 쿠키반죽을 적당량 뜯어 납작하게 눌러 잘라준 크루아상 사이에 샌드해줍니다 8.한번더 쿠키반죽을 적당량 뜯어서 납작하게 만들어준후 이번엔 크루아상 윗면에 올려줍니다(동일하게 계속 작업해주시면 됩니다) 9.오븐/컨벡션/스메그 175도 15분간 구워줍니다 10.예쁘게 잘 구워져 나온 크루키는 완전하게 식혀줘야 바삭하게 즐기실수있습니다~완전히 식혀서 맛있게 드세요^^ ▷Your subscription and like is a big help to me.Thank you♥ ▷If you set the video to 4k(2160p) you can watch a prettier video!! ▶ Ingredients ((The number depends on the size of the croissant and the amount of dough used. I made and used the croissant myself and it's medium in size. I made about 8 croissants and 3 chocolate cookies.) 100g unsalted butter (using room temperature soft butter) -45g white sugar -80g brown sugar -1g of salt -50g egg (at room temperature) -3g of vanilla extract -180g of cake flour -2g of baking soda -3g of baking powder -150g of dark couverture chocolate -oven/convection/smeg 175 degrees 15 minutes ▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*) (Thank you for watching) ▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. (Please tell us the source when you use the recipe) ▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다. (unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited) ▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다. (comments that are not polite will be deleted without notice) #crookie #크루아상 #초코쿠키 #쿠키만들기 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" :    / freetico   –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ----------------------------------------------------------------------- Oneul :   • 어디야 나 경주야 (Day Off) : 귀여운 음악, 말랑말랑 재즈...   어디야 나 경주야 (Day Off) -----------------------------------------------------------------------