뱅쇼 - 따뜻한 크리스마스 디너를 위한 뱅쇼 쉽게 만들기 (LIVE)

뱅쇼 vin chaud - [꽁블TV 지구촌집밥] 뱅쇼vin chaud: vin 뱅은 와인, chaud 쇼는 ‘따뜻하다’ 라는 뜻으로, ‘따뜻한 와인’ 이라는 뜻이다 영어로 ‘멀드 와인(Mulled wine)’이라 하며 영국의 전통적인 크리스마스 음료이기도 하다 유럽 전역에서 다양한 명칭으로 불리는데 독일과 함께 그와 인접한 프랑스의 알자스(Alsace)와 모젤 (Moselle) 지역에서는 ‘글뤼바인(Glühwein)’이라는 독일어로 불린다 [재료] 레드와인 1병 (750ml), 오렌지 1개 사과 반개, 시나몬 스틱 2개, 흙설탕 100g, 통후추 15알, 생강 슬라이스 5쪽, 정향 2개 [만들기] 사과는 5mm 두께로 슬라이스하고, 오렌지는 슬라이스 또는 웨지모양으로 8조각~10조각으로 나눈후 정향을 박아준다 유리포트에 재료를 모두 넣고 중불에서 끓이다가 큰 방울이 올라오기 시작하면 약불로 옮겨 재료의 향이 충분하게 우러나도록 뚜껑을 조금만 열고 1시간 정도 끓여준다 INSTAGRAM BLOG YOUTUBE KAKAO STORY 꽁블/comble E-MAIL comble2@naver com 이 영상은 다운로드 및 2차 편집을 금합니다 #뱅쇼#크리스마스요리#크리스마스디너