초기이유식 소고기 큐브 만들기 | 소고기 페이스트 | 냄비이유식 | 토핑이유식 | 초간단 누구나 쉽게 만드는 토핑 | 이유식먹방

최근 완분,완모 상관없이 이유식 시작시기를 6개월로 권장하고 있습니다 이설이는 178일부터 시작했어요 180일부터는 철분 섭취가 중요해서 소고기를 꼭 먹어야한다고 합니다 180일 무렵에 시작하시면 쌀 - 소고기 - 야채순 5개월부터 시작하시면 쌀-야채-소고기 180일에는 소고기를 시작해주시면 된답니다 상황에 따라 조금씩 조절해도 큰문제는 안된다고 하니 참고 부탁드립니다 소고기 큐브(페이스트 만들기) / 10g 씩 13회분량 ​ ■재료 -소고기 (안심or우둔살- 지방없는 부위) 120g -냄비 -믹서기 -스파출라 -저울 ■조리과정 1 큐브모양으로된 소고기가 잠길만큼 물을 부어 10분간 핏물을 제거해주세요 ( 정육점에서 지방을 제거하고 큐브모양으로 잘라달라고 하시면 편하셔요 없을시 덩어리를 큐브모양이나 얇게 잘라주세요 요즘은 소고기가 신선도가 좋고 핏물에 철분성분이 많아서 핏물을 굳이 제거 안하셔도 된다고 해요 저는 처음 먹는 아기라서 소고기는 육향과 비린내가 날수 있어 먹고 안맞을시 계속 안먹을수도 있어서 10분정도만 핏물제거 했어요 ) 2 물400~500ml 와 소고기를 넣고 센불로 끓여주세요 3 팔팔 끓기 시작하면 불순물 거품이 떠오르니 제거해주세요 4 불순물 거품 제거후 약불로 줄여 3~5분간 익혀주세요 (고기의 크기에 따라 시간을 조절해주세요 ) 5 소고기를 건져주세요 고기 육수는 고기 갈을때와 쌀미음을 만들때 사용할꺼에요 6 갈기 편한 작은 사이즈로 자르면서 고기 속까지 익었나 꼭 확인해주세요 (토핑 이유식은 다익힌후 냉동보관하여 먹을때마다 데워서 주는 방식이라 꼭 다익혀야합니다!) 7 믹서기에 익은 소고기와 고기육수 30~ 50ml 를 넣고 갈아주세요 (초기일수록 물이 더많이 더곱게 갈아주시면 되세요 ) 8 초기니까 입자를 곱게 갈아주세요 중간중간 입자를 확인해주시면서 갈아주세요 9 초기이므로 큐브에 10g씩 소분해주세요 다음날 먹을 소고기 10g은 냉장고에 따로 보관하고 나머지 큐브는 하루정도 얼렸다가 큐브에서 빼낸후 랩핑을 한후 밀폐용기에 담아 재료,날짜,이름,무게를 적어서 보관해주시면 된답니다 육류는 최대한 빨리 소비하는게 좋으신데 보통 2주안에 소진하시길 추천드려요 정육점에서 적은양도 지방 제거해서 손질해주시니 그렇게 사오시면 편하시답니다 냉장육으로 추천드립니다 ◆ 한식 조리기능사 국가기술자격증 ◆ 조리기능사 국가기술자격증 ◆ 일식 조리기능사 국가기술자격증 ◆ 중식 조리기능사 국가기술자격증 ◆ 제과기능사 국가기술자격증 ◆ 제빵기능사 국가기술자격증 영상을 시청해주셔서 감사합니다 🙏 🚫영상과 레시피 무단도용을 금지합니다