육수를 우릴 필요 없는 초간단 칼국수 만들기. 칼국수에 호박이 꼭 들어가는 이유가 있어요.

#간단한 #칼국수 #애호박 #Zucchini noodle [재료] 애호박 - 1개 (100g) 칼국수 면 - 1인분 새우젓 - 1큰술 국간장 - 1큰술 간마늘 - 1큰술 식용유 - 1큰술 참기름 - 1큰술 물 - 1+1/2컵(500ml) 후추 당근, 양파, 부추 (없어도 됩니다) [레시피] [1] 재료 준비 1) 호박을 반달 모양으로 잘라줍니다. 2) 당근과 양파는 채 썰고 부추는 호박 길이에 맞게 썰어줍니다. [2] 국수 끓이기 1) 물 2컵 반(500ml)에 국간장 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 간 마늘 1/2 큰술을 넣고 끓여준다. 2) 물이 끓으면 칼국수 면 넣고 같이 끓여준다. 면을 넣기 전에 흐르는 물에 전분을 씻고 넣어주세요. 3) 먹어보면서 간이 부족하다면 새우젓을 더 넣어준다. [3] 호박 볶기 1) 면이 익는 사이 팬에 기름 1큰술을 두르고 호박, 당근, 양파를 넣고 볶아줍니다 - 강한 불 2) 양파가 투명해지면 간 마늘 반 큰술과 새우젓 반 큰술을 넣고 볶아줍니다. - 30초 정도 중간에 탈 수 있으니 불을 잠깐 줄인 다음 넣어주셔도 좋아요. 3) 호박이 투명해지면 부추를 넣고 10초만 볶아줍니다. 4) 불을 끄고 참기름 1큰술과 후추를 뿌리고 잘 섞어줍니다. 5) 잘 익은 칼국수 면 위에 호박 볶음을 올려주면 완성