꽁치통조림김치찜 하나면 오늘 저녁메뉴 끝! 비린맛없이 칼칼고소한 맛을 쉽게 즐겨보세요.

재료: 꽁치통조림 하나(400g), 묵은지 1/4포기(360g), 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 김치국물 70ml, 통조림 국물 100ml, 물 300ml, 맛술 2/3T, 참기름 1t, 후추 약간, 고명 재료 (통깨&쪽파 조금씩) 조리시간: 40분난이도: ★☆☆☆☆ *3인분 T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 가족들 한줄평 엄마: 생각보다 통조림에 꽁치가 많고, 또 특히 살이 부드럽게 술술 발리더라고요ㅎㅎ 아빠: 먹을만해 (묵은지 잘 찢어서 먹음 ) 딸: 먹을 만은 한데 생선은 내 취향 아님 총평: 간단하고 맛있어서 또 해먹을 듯! [재료 손질 및 준비] 1 먼저 꽁치통조림은 국물이 많으니깐, 이렇게 체에 한 번 밭쳐주도록 할게요 2 그리고 꽁치에는 묵은지가 빠질 수 없죠! 1/4포기를 준비해 주면 되는데, 이때 꽁지 부분은 딱딱하니깐 이렇게 잘라서 넣어주도록 할게요 3 또 이대로 냄비에 넣어도 괜찮지만 저는 이번에 비주얼을 살리기 위해서, 꽁치를 묵은지를 돌돌돌 말아줄게요 (이건 번거로우면 안 해도 괜찮아요ㅎㅎ) 4 그리고 양파는 잘 녹아들도록 얇게 채썰기, 고추와 대파는 어슷 썰어주면 준비 끝! [꽁치통조림 김치조림 만드는 법] 1 이제 냄비에 먼저 양파를 깔아주세요 그럼 냄비 바닥이 눋는 걸 방지하고, 또 국물에 단맛이 잘 녹아들더라고요 그 위로 묵은지말이를 올려주면 OK 2 그다음 여기에 꽁치 국물, 김치 국물, 맛술, 참기름, 물, 고추들&대파를 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 끓여주세요 3 그리고 부글부글 끓어오르기 시작하면, 약중불로 줄여서 20~30분 동안 졸여주세요 이때 시간 조절은 취향껏 해주는 걸 추천 20분 끓이면 김치가 살캉하니 맛나고, 30분 끓이면 꽁치가 간이 쏙 배더라고요 (단 30분시 물을 더 추가로 넣고 ) 4 이제 마무리로 고명 재료인 통깨와 쪽파를 뿌려주면 꽁치통조림 김치조림 완성!! 오오! 제가 생각했던 것보다 맛있었어요 일단 꽁치가 다 손질이 돼서 먹기도 편한데, 거기다 살이 부드러워서 술술 넘어간달까 거기다 어디에 넣어도 맛있는 묵은지와 새콤하니 감칠맛 가득한 김치 국물을 넣어 보글보글 맛있게 끓여 맛을 냈으니~ 이건 당연히 맛이 없을 수가 없겠죠ㅎㅎ 여러분도 꽁치통조림으로 묵은지김치조림 집에서 고소하고 새콤하니 간단하게 요리해서, 밥 두 공기 맛있게 배워보는 건 어떠세요~♬ #꽁치통조림요리 #꽁치통조림김치찜 #꽁치통조림조림 #꽁치통조림 #꽁치통조림조림황금레시피 #꽁치김치찜 #꽁치김치찜맛있게하는법 #꽁치김치조림 #꽁치묵은지조림 #꽁치묵은지찜