SUB)솔잎 숯불 떡갈비 만들기 /tteokgalbi/ Grilled Short Rib Patties /요리하는 남자The basics of cooking

안녕하세요 요리하는 남자The basics of cooking 입니다 오늘은 떡갈비를 만들었는데요 , 솔잎을 밑에 깔아서 솔잎향이 떡갈비에 스며들게 해봤어요 확실히 고기의 잡내는 잡았고요 , 미나리 무침도 함께 먹으니 너무 맛있었어요 맛은 확실히 보장 하겠습니다 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 를 부탁드립니다 =재료= 3인분 불고기용 고기 (소 목심) 500g 콜비잭 치즈 (다른 치즈로 쓰셔도 됩니다 ex:체다치즈 .모짜렐라 치즈) =떡갈비 양념= 진간장 2수저(16g) 설탕 4수저(39g) 감자녹말 2수저 (10g) 다진 마늘 2 수저 (6개) 다진 생강 1/3 수저 흑후추 1/2 수저 (1g) 참기름 3 수저 (15g) =미나리 무침= 미나리 35g 진간장 1 수저 (8g) 물엿2 수저 (40g) 식초 1/3 수저 (5g) 간마늘 1/3 수저 참기름 1/3 수저 깨 1/3 수저 고추가루 2/3수저 tip) 고기에 양념을 다하신후 손으로 많이 치대야 고기에 찰기가 생김니다 tip) 팬에 구울시 팬을 달군후 중불로 낮춘후 구워주세요 , 화력이 너무 세면 곁만 타고 속이 안익는 경우가 생김니다 #떡갈비 # 숯불구이 #숯불떡갈비 Hello, this is the basics of cooking Today I made tteokgalbi, I put pine needles underneath so that the scent of pine needles is soaked in the tteokgalbi. If the video was helpful, please subscribe and like it = Ingredients = 3 servings Bulgogi Meat (beef moksim) 500g Colby Jack Cheese (You can use other cheese ex: Cheddar Cheese, Mozzarella Cheese) =Seasoned rice cake ribs= 2 tablespoons of soy sauce (16 g) 4 spoons of sugar (39 g) Potato starch 2 spoons (10g) 2 spoons of chopped garlic (6 pieces) 1/3 cut ginger 1/2 spoon of black pepper (1 g) 3 spoons of sesame oil (15 g) =Dried buttercup= 35 g buttercup 1 spoon of soy sauce (8 g) Starch syrup 2 spoon (40g) 1/3 vinegar (5 g) 1⁄3 cutlery of garlic 1/3 spoon of sesame oil 1/3 cutlery Pepper powder 2/3 spoon tip) After seasoning the meat, you should beat it with your hands to make the meat sticky tip) When baking in a pan, heat the pan and lower it to medium heat, then bake it. #Tteokgalbi Recipe #Charcoal-grilled