바삭하고 부드러운 등갈비튀김 | Fried Pork Back Ribs

안녕하세요^^ 오늘의 요리는 조금 낯설긴하지만 드셔보면 맛은 아주 친숙한 등갈비 튀김입니다. 어렵지 않으니 이번 주말엔 등갈비튀김 한번 드셔보세요~~^^ 재료(Ingredients) 등갈비(pork back ribs) - 800g 다진대파(chopped green onion) - 1/4cup 다진마늘(minced garlic) - 1/3cup 계란(egg) - 1개 맛술(cooking oil) - 2T 설탕(sugar) - 1T 굴소스(oyster sauce) - 2T 후추(pepper) 튀김가루(frying powder) - 4T 감자전분(potato starch) - 8T 올리브유 또는 식용유(olive oil) - 1T 식용유(cooking oil)