#농진청shorts 👍올 추석은 영양 풍부한 잡곡으로 송편 만들어요!╰(*°▽°*)╯

올 추석은 영양 풍부한 잡곡으로 가족과 함께 송편 만들어요!(❁´◡`❁) #추석 #추석명절 #송편 #잡곡송편 #잡곡 #송편만들기 #멥쌀 #농촌진흥청 #손가락조 #동안메 #기장올레찰 #수수 #조 #수수차 #전통음식 #송편빚기 #송편체험 #다과상 ✅송편 멥쌀가루로 반죽을 만들고 다양한 재료의 소를 이용해 반달 모양으로 빚어 쪄서 먹는 우리나라 전통 떡 👍레시피 멥쌀과 잡곡가루는 일대일(1:1) 비율로 섞어 소금을 조금 넣은 후 뜨거운 물로 반죽 후 냉장숙성(1시간 정도) tip. 거친 식감을 좋아하지 않으면 2:1의 비율로 섞어도 좋다. 소로 들어갈 참깨와 콩은 볶아서 믹서에 간 후 100g 기준으로 설탕 50g, 꿀 30g, 물 한 큰술을 넣고 섞는다. 손가락조는 찐 후에 믹서기에 간 후 소에 넣는다. tip. 쫀득한 식감을 원한다면 하루 정도 냉장숙성 준비한 반죽을 밤알 크기만큼 떼어낸 다음 소를 넣고 빚는다. 찜통에서 20∼25분 정도 찐 뒤 참기름을 발라서 그릇에 담고 맛있게 냠냠~ tip. 쫄깃한 식감을 위해서는 찐 뒤 바로 차가운 물에 한번 씻는다. 👍구독·좋아요·알람 설정 기다릴게요 ٩(･ิᴗ･ิ๑)۶ 📩구독하기ㆍhttps://bit.ly/3xbNL8K ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ٩(ˊᗜˋ*)و 우리 SNS로 친해져요 😍 Fㆍ  / rdakorea   Bㆍhttps://blog.naver.com/rda2448 Tㆍ  / love_rda   I ㆍ  / rdakorea   Kㆍhttps://story.kakao.com/ch/rda