칼슘박사가 알려 드립니다. 식물성칼슘과 천연칼슘의 실체 - 더이상의 말장난은 통하지 않는다! [칼슘박사 션리TV]

#골다공증대학#이온칼맥#식물성칼슘 칼슘박사가 알려 드립니다 식물성칼슘과 천연칼슘의 실체 - 더이상의 말장난은 통하지 않는다! [칼슘박사 션리TV] 사람들은 식물성칼슘 혹은 천연칼슘이라는 말에 현혹되는 경우가 대단히 많다 이것은 사람들이 칼슘의 성분과 그 칼슘이 어디에서 만들어졌는지를 착각하기 때문에 발생하는 일종의 착시 현상이고 이런 착시현상은 종종 마케팅 도구로 사용된다 그런데 엄밀하게 말하자면 칼슘은 사람이 인공적으로 만들수 있는 물질이 아니다 화확구조적으로 모든 칼슘은 칼슘 이온 단독으로 자연상에서 존재할 수 없기 때문에 칼슘이온과 무엇인가가 함께 결합되어 있는 결합칼슘의 형태로 존재한다 이런 화확적 구조와 무엇으로 만들었는가의 차이에 의한 혼선은 대부분 이런 식으로 만들어 진다 예를 들어서 이 칼슘은 청정지역의 산호초를 가공해서 만들었다던가, 생선의 뼈로 만들었다거나, 조개껍질로 만들었다거나, 식물에서 추출했다는 식으로 말하게 되면 일반 사람들은 그 원료가 무엇인가에 따라 다른 칼슘이 만들어 진다고 생각하기 쉽기 때문에 혼란이 초래된다 하지만, 산호칼슘이나 조개껍질로 만든 칼슘은 결과적으로 대리석으로 만든 칼슘과 성분면에서 전혀 다르지 않다 모두가 탄산칼슘이기 때문이다 그리고 식물유래 칼슘이라는 것도 그것이 어떤 식물인가에 상관없이 아무리 칼슘을 많이 함유한 식물도 그 속에는 매우 소량의 칼슘을 함유하고 있을 뿐이다 그래서 식물유래 칼슘을 섭취할 경우에는 더 많은 양을 섭취해야 목표량을 공급 받을 수 있다 기본적으로 칼슘의 종류에 따라 화학적 구성이 다르기 때문에 그 구조적 특성 때문에 전기적 특성이나 결합력이 달라서 생체 이용율의 차이가 발생한다 가령 탄산칼슘 속에는 칼슘이 40% 들어있고 구연산 칼슘에는 칼슘이 21%, 젖산칼슘에는 칼슘이 13%, 글루콘산 칼슘에는 칼슘이 9% 들어있다 동일한 중량 속에 칼슘 함량이 적을수록 일반적으로 입자의 크기는 더 크고 그 구성물 각각의 결합력은 약해지므로 생체 이용율은 높아 진다고 할 수 있다 하지만, 칼슘 함량이 적은 칼슘은 동일한 양의 칼슘을 섭취하고자 할 때 그만큼 많은 비용이 소요되고 섭취하는 양도 많아진다는 점에 단점이 있다 그리고 우리가 일반적으로 섭취하게 되는 모든 칼슘 보충제는 기본적으로 칼슘 이온에 어떤 물질인가를 치환시켜 만드는 것이다 가령 구연산 칼슘을 만들고자해서 구연산이 풍부한 감귤류에서 구연산 칼슘을 얻으려고 한다면 엄청난 양의 감귤류가 필요해지고 그 비용과 섭취해야 하는 양이 엄청나지기 때문에 경제성이 없다 그래서 산업적으로는 탄산칼슘의 탄산을 구연산과 치환하는 방법으로 구연산 칼슘을 만들게 된다 그런 이유로 탄산칼슘 보다 구연산칼슘은 가공도가 더 높고 양도 더 많아 지기 때문에 탄산칼슘 보다 원가도 높아지고 섭취해야하는 양도 많아지게 되는 단점이 있다 젖산칼슘이나 글루콘산칼슘도 마찬가지 원리이고 그 이외의 모든 형태의 칼슘 보충제도 같은 원리를 가지고 있는 것이다 따라서, 칼슘 보충제를 선택할 때는 무엇으로부터 만들었느냐하는 문제 보다는 얼마나 생체 이용율이 높은 제품인가를 따지는 것이 중요하다 물론 생체이용율이 높을수록 더 비싼 가격을 지불해야 한다 LICENSE CERTIFICATE: Envato Elements Item ================================================= This license certificate documents a license to use the item listed below on a non-exclusive, commercial, worldwide and revokable basis, for one Single Use for this Registered Project Item Title: Kids Simple Logo V Item URL: Item ID: SGV59JZ Author Username: MusicalSmile Licensee: SEAN LEE Registered Project Name: Calcium Dr SEAN LEE TV License Date: January 20th, 2023 Item License Code: 8PYMQELKUJ The license you hold for this item is only valid if you complete your End Product while your subscription is active Then the license continues for the life of the End Product (even if your subscription ends) For any queries related to this document or license please contact Envato Support via Envato Elements Pty Ltd (ABN 87 613 824 258) PO Box 16122, Collins St West, VIC 8007, Australia =================================================