생멸치로 멸치젓갈 담그기 멸치젓갈 담는법, 자세한레시피 엔쵸비만들기 korea Salted Anchovies/ Salted anchovy

지금이 딱인 제철음식 생멸치로 멸치젓갈 담그는 방법을 알려 드립니다. (Salted anchovy) 봄에 멸치젓갈을 담아두었다가 겨울에 그것으로 김치를 담는 것! 그냥 소금으로만 하는 경우도 있는데 저는 이렇게 한 것이 더 감칠맛 나고 좋더라구요 햇살모리키친 블로그 https://blog.naver.com/dbghtjr79 햇살모리키친 인스타그램   / sun_kyunglee