정답을 맞춰보세요!

*아이디 밑에 ▶버튼을 클릭하면 나레이션과 함께 자세한 레시피가 나오는 풀영상으로 연결됩니다! 🥣동지팥죽 재료 팥 410g 물 2L 찹쌀가루 500g 소금 1꼬집 뜨거운물 2컵 ✨동지팥죽 만드는 법 1 팥은 3번 씻고 넉넉히 물 부어 하룻밤 불리기 2 찹쌀가루에 소금 한꼬집+ 뜨거운 물 두컵 부어가며 익반죽하기 3 새알 반죽 둥글리고 상온 4시간+ 냉장 하룻밤 숙성하기 [다음날] 4 불린팥에 물 붓고 5분 끓여서 팥 헹구기 (팥 첫물 버리기) 5 팥에 물 2L 붓고 25분 끓이기 6 통팥 한국자 덜고 블랜더로 곱게 갈기 7 새알 넣고 10분이상 끓이기 8 걸쭉해지면 통팥 넣고 섞어주면 완성! 📍Tip ✔️팥 첫물을 버리는 이유? 사포닌 성분이 과하게 섭취되면 배탈이 날 수 있고 위나 식도가 약한 가족은 생목이 오를 수 있음 ✔️단맛은 먹기 직전에! 팥 삶을 때 설탕 넣으면 팥이 삭을 수 있음 ✔️팥 갈았을 때 팥물이 걸쭉하면 새알심이 잘 안익으니 레시피를 꼭 지켜주세요! #요리하는장보고 #팥죽 #동지팥죽 #팥죽만들기 #팥죽레시피 #팥 #팥요리 #동지팥죽먹는날 #동지팥죽만드는법 #동지팥죽레시피