"수저,젓가락?, 비빔밥 비비는 원칙이 따로 있나요?"#비빔밥

비비는 원칙 예전부터 우리는 비빔밥을 비빌 때 특별한 생각없이 숟가락을 이용하는데요~ 이것은 당연한 것인줄 알았었고 만약 젓가락을 이용한다면 괜히 음식가지고 깨작거린다는 느낌도 받게 됩니다~ 그런데 몇몇 요리연구가들이 참석한 TV방송에서 비빔밥으로 유명한 전주비빔밥을 소개하면서, 원래 비빔밥을 비빌때는 젓가락을 사용하여야 한다고 말하며 이는 끈기가 있는 밥알과 각종 나물류, 그리고 장들이 한쪽으로 쏠리지 않고 고루 비벼진다는 이론과 함께 시범을 보여주면서 비롯되었습니다 이처럼 전문가들은 대게 숟가락을 이용하면 한쪽으로 나물류 등이 쏠리고 뭉쳐진다는 논리를 내시는데 저의 경험상은 큰 문제없이 고루 잘섞입니다 당연히 우리 한식은 예로부터 ‘밥은 숟가락으로 먹어라’라고 보고 배웠서 그러한 고정관념 때문일까요~ 허나 이러한 사실은 알고있고 꼭 이대로 따라해야 한다라는것보다 ‘알고는 있자’ 는 취지로 의견을 내어 봅니다 문제가 없다면 비빔밥을 비비실 때 지금껏 해오던 자기가 편한데로 하심이 맞다고 보여지는 대목입니다 ~ 선동보리밥집,비빔밥정의,비빔밥의정의,비빔밥비비는법,골동반,공동밥뜻,부빔밥,헛제삿밥,비빔밥먹는법,비빔밥만드는법,비빔밥재료,비빔밥비비는원칙,전주비빔밥,비빔밥의유래,비빔밥유래,비빔밥특징,비빔밥지방별특징,전주비빔밥과진주비빔밥차이,진주비빔밥,선동보리밥자랑,김용옥교수단골집,김용옥, 호텔신라출신,신라호텔주방장출신교수,꼬르동블루출신,꼬르동블루출신교수,요리의정석,김광오,김광오교수,신성대학교,요리사~랑연구소,김광오TV,