계란? 그게 뭐가 중요한데? 색깔도? | #shorts

달걀도 알고 먹자! 달걀 껍질색, 왜 다를까요? 그 이유는 닭의 품종에 있습니다. 흰 닭이 낳으면 흰색 껍질 노란 닭이 낳으면 노란 껍질 사실, 껍질색과 영양가는 큰 연관성이 없습니다. 그럼 노른자 색은 왜 다를까요? 노른자는 닭이 먹는 사료에 따라 색이 달라집니다. 옥수수를 많이 먹은 닭이 밝은 노른자를 낳습니다. 신기하죠? 하지만 노른자 색으로 품질이나 영양분을 구분할 수는 없습니다. 신선한 달걀은 어떻게 알 수 있을까요? 깨보세요! 노른자의 높이가 높고 탄력이 있는 달걀. 흰자의 두께가 두껍고 맑으며 퍼지는 정도가 적당한 달걀. 외관을 확인하세요! 파손이 없고 정상적인 타원형. 크기는 크지도 작지도 않은 딱 중간 정도. 이런 달걀이 가장 신선한 달걀입니다.