Sehr sparsames San Sebastian-Rezept!

Wirtschaftlich und Lecker: San Sebastian #Cheesecake Im Original wird für den San Sebastian Cheesecake Mascarpone-Käse verwendet. Aber dieses Mal haben wir eine leckere und wirtschaftliche Version vorbereitet, die den Geschmack von Mascarpone in Ihrem Mund nicht vermissen lässt. Die Zutaten, Maße und unser Rezept finden Sie unten! Der Unterschied des San Sebastian Cheesecakes zu anderen Cheesecakes ist, dass die Oberseite leicht gebräunt serviert wird. Deshalb wird er auch Burnt-Basque Cheesecake genannt. Bei uns ist es der Baskische Cheesecake. Um den Geschmack noch intensiver zu erleben, haben wir dieses Rezept im Baskischen Stil gemacht. Aber Sie können ihn auch mit Früchten und Schokoladensauce dekorieren, wenn Sie möchten. Machen Sie sich bereit, wir bereiten einen sehr leckeren Cheesecake zu! Zutaten (10 Stücke): • 720 g Frischkäse (Normalerweise wird Mascarpone verwendet) • 400 ml Sahne • 250 g Puderzucker • 5 Eier • 1 Packung Vanillin • 60 g Mehl Für die Dekoration: Früchte und Schokoladensauce Zubereitung: • Schlagen Sie den Frischkäse und den Puderzucker mit einem Mixer auf. • Fügen Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Masse dickflüssig wird. • Geben Sie die Eier einzeln hinzu. • Zum Schluss das Vanillin und das Mehl sieben und vorsichtig unter die Masse heben. • Legen Sie zwei Stücke Backpapier in eine Springform, sodass sie an den Seiten überstehen, und füllen Sie die Masse hinein. • Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad (Umluft) vor. • Lassen Sie die Masse mindestens 15-20 Minuten bei dieser Temperatur backen. • Stellen Sie eine Schale mit Wasser in den Ofen, um die Feuchtigkeit zu erhalten, und backen Sie den Kuchen. • Backen Sie den Kuchen 40-45 Minuten, bis die Oberfläche eine Farbe annimmt und die Mitte noch wackelt. Dann nehmen Sie ihn aus dem Ofen. • Backen Sie ihn nach den ersten 25-30 Minuten kontrolliert weiter. • Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, muss die Mitte noch leicht flüssig sein. • Lassen Sie den Kuchen mindestens 7-8 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen und servieren Sie ihn weich. • Für eine festere Konsistenz können Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit! #Cheesecake #CheesecakeRezept #SanSebastian #SanSebastianCheesecake #CheesecakeRezept #SanSebastianRezept #SanSebastianRezepte #SanSebastianZutaten #FrischkäseCheesecake #BaskischerCheesecake #DessertRezept #DessertRezepte #KäseDesserts