대형 카페는 매출, 순이익이 과연 높을까?
카페에서 가장 중요한 매출요소는 평수이다? 흔히 하는 착각 중 하나입니다 중대형 카페보다 오히려 평수가 작은 테이크아웃 매장이 매출이 높은 경우가 있으며 더욱이 매출에 따른 순이익을 따져보았을 때는 더욱 격차가 벌어지기도 합니다 넓은 평수 관리에 따른 직원 고용비용 그에 따른 월세,관리비 등등 생각보다 순이익이 그렇게 많이 남지 못하는 경우는 다반사입니다 순이익은 어떻게 하면 매장을 효율적으로 시스템을 만드느냐가 제일 중요합니다 여러분의 다양한 생각을 존중하며 댓글로 의견을 나눠주시면 감사하겠습니다 앞으로 자영업 및 동기부여, 창업 관련 유용한 정보로 찾아뵐 예정이니 구독 부탁드립니다 감사합니다 #자영업 #자영업자 #외식업 #요식업 #창업
