닭을 데쳐서 만들어본 진한 국물의 토종닭백숙#닭백숙#닭백숙맛있게만드는법

김진옥요리가좋다 티스토리 블로그 https://hls3790.tistory.com/482638 김진옥요리가좋다 네이버 블로그 https://blog.naver.com/kjo2456/223527... 재료(2~3인분): 토종닭1마리(1200g정도). 황기 또는 삼계탕용 한방팩 1개(35g). 대파1개.마늘한줌(15개).통후추1T.양파1/2개. 소금.국간장.물2000ml.멸치다시마육수1200ml. ***백숙에 곁들여 먹을 부재료(선택사항) : 실파 또는 쪽파 .다진파.부추.버섯.마늘저민거. ***밥숟가락 계량입니다. ***저는 국물에 물과 함께 멸치다시마육수를 섞어서 끓이는것을 즐기는데요 그냥 물만 넣고 끓여도 됩니다. ***백숙에 소금으로만 간을 하지 마시고요~국간장도 소량 넣고 간을 하면 감칠맛이 난답니다. ***찹쌀을 넣고 싶은 분들은 불린 찹쌀을 면주머니에 넣고 중간에 넣고 30분정도 같이 삶으면 됩니다. ***저는 냄비로 끓였는데요~ 무더위에 시간 단축을 위해 압력솥에 만드시면 편리합니다. 압력솥에 추가 울린후 15분 끓인후 불을 끄면 됩니다!!! #닭백숙#백숙만드는법#백숙끓이는법#닭백숙레시피#토종닭백숙#shorts