상하기 쉬운 생강을 이렇게 손질해서 두고 먹어보세요. 생강편강, 생강다지기, 생강차로 만들어봤어요. 강한 살균, 항산화, 혈액순환, 수족냉증, 기침 감기 치료에 효과가 있다고 해요

썩은 생강은 샤프롤이라는 독이 있는데 발암물질이라고 하네요. 조금이라도 곰팡이가 났다면 그 생강은 버려주세요. 생강청 만들어도 보관 잘못하면 부글부글 금방 상하더라구요. 보관 잘 할 수 있는 방법으로 만들어 본 영상입니다. 📍생강편강 만드는법 ➡️재료 생강 설탕(생강과 동량) ➡️만드는법 1. 생강을 물에 불려 씻는다. 2. 흙은 버리고 생강을 최대한 분리해서 씻어 건진다. 3. 칼로 껍질을 다 벗겨 다시 몇번 헹군다. 4. 모양이 큰것과 작은것을 분리해준다. 5. 큰 모양은 얇게 저며두고 작은 생강은 갈아서 냉동실에 보관한다. 6. 팬에 저민 생강을 덖어 수분을 날리고 설탕을 동량 부어준다. 7. 설탕이 녹을때까지 센불에서 볶다가 20분정도는 중불에서 볶는다. 8. 설탕이 끈적해지면 약불로 줄여 저어준다. 9. 설탕이 다시 고체화되면 생강을 식혀 그릇에 담아 생선요리 할 때 넣어준다. 10. 팬에 남은 설탕에 물 붓고 대추랑 인삼 넣고 끓여두고 차로 마신다. 생강을 사오고 바빠서 바로 손질 못하는 경우 신문에 싸서 냉장고에 보관해보세요. 3주정도 지나도 싱싱합니다. 맛있게 만들어 드세요😊 #집밥 #생강 #생강편강 #생강차 #인삼차 #생강편강만드는법 #생강차만드는법 #생강편강만들기 #생강손질 #생강다지기 #생강효능 #생강손질법 #생강보관법 #한식