식품인은 주목하라! 저온저장과 우유의 위생
이번 영상은 우유의 저온저장과 살균방식이 우유의 부패 및 미생물 생장에 미치는 영향에 대한 내용입니다 우유의 부패 과정을 미생물학적인 관점에서 접근하여 미생물이 좋아하는 환경과 미생물의 삶을 소개하고, 실험을 통해 그 수치를 측정하여 그래프로 나타내었습니다 #경상국립대학교 #식품영양학과 #식품위생학실험실 #식품위생 #우유의_부패 #상한_우유 #우유실험 #우유_미생물 #여름철_우유 #우유의_냉장보관
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