돈 토마호크 스테이크(돈마호크) : 소고기보다 맛있다. 가성비갑 돈마호크 스테이크, 에어프라이어로 맛있게 만들기. 리버스 시어링 돈토마호크

게시일 : 2021 1 20 화질설정을 "1080p60"으로 설정해주시면 눈으로도 요리의 맛을 느끼실 수 있습니다 [가격정보] 돈 토마호크 800g (2대) : 23,700원 (프렌치렉) [몇인분?] 성인기준 2~3인분 [레시피1_리버스시어링 with 에어프라이어] 1 핏물, 수분 키친타올로 제거하기 2 소금, 후추, 로즈마일, 올리브유로 마리네이드 (상온대기) 3 뼈에 가까운 부분 고기가 두꺼운 부분에 측면으로 와이어 심부온도계 장착 4 에어프라이어 온도 90도 설정, 심부온도 64도 목표 (온도계 없을 시 2시간 돌려줍니다 ) 5 팬에 버터, 오일 두르고 강한불로 전후면 시어링(시어링시 68~69도) 6 리버스시어링 방식은 레스팅이 필요없으나 내부온도를 71도까지 올리기위해 10분간 레스팅 7 맛있게 잘라서먹기 8 뽕쉪 재널 구독과 좋아요 알람설정하기^^ [레시피2 Only 후라이팬 without 온도계] 1 핏물, 수분 키친타올로 제거하기 2 소금, 후추, 로즈마일, 올리브유로 마리네이드 (상온대기) 3 후라이팬에 오일을 자작하,게 두르고 저온으로 굽기 4 고기면이 타지 않도록 수시로 뒤집어주면서 15분 조리 5 팬에 버터, 오일 두르고 강한불로 전후면 시어링 4분 6 맛있게 잘라서먹기 7 뽕쉪 재널 구독과 좋아요 알람설정하기^^ ======== - 만들었는데 맛없는 음식 맛있는 척 절대 안합니다 - 유통기한이 지나거나 건강하지 않은 재료는 절대 사용안합니다 - 뽕쉪의 레시피는 지극히 주관적일 수 있으며, 진리가 아닙니다 - 이름이 뽕쉪이라고 요리를 막하지 않습니다 - 맛없게 보셨다면 미안합니다 취향차라 생각해주시면 감사드리겠습니다 ======== #돈토마호크 #돈마호크 #토마호크스테이크