집에서 만든 건강한 라구 소스로 볼로네제 파스타 먹기!

안녕하세요 :) 이번엔 샐러드가 아닌 라구 소스 만드는 영상을 찍어봤어요. 날씨가 더 더워지기 전에 만들어 두려구요~ 라구 소스는 활용도가 참 좋아요. 파스타, 라자냐, 퀘사디아를 만들어 먹어도 맛있고, 빵에 발라 먹거나 밥에 비벼 먹어도 맛있어요. 아이도 어른들도 모두가 좋아하는 소스랍니다! 레시피는 어렵지 않으니 여유 있는 시간에 한번 만들어 보세요~ #라구파스타 #토마토파스타소스 #라구소스레시피 [라구 소스 재료] 소고기 양지 600g, 양파 1개, 당근 80g, 샐러리 80g, 버터(또는 올리브유), 다진 마늘, 로즈마리, 타임, 월계수잎, 소금, 후추, 설탕, 화이트 와인, 홀 토마토, 토마토 페이스트, 코코넛 밀크(또는 물,우유), 파르미지아노 치즈(파마산) [만드는 법] 1. 소고기 다짐육을 준비해요. 2. 양파, 샐러리, 당근을 다져서 팬에 버터 넣고 볶아요. 3. 다진 마늘 1T를 넣고 볶아요. 4. 준비해둔 양지를 함께 넣고 볶아요. 5. 로즈마리와 타임을 넣어요. (가지고 있는 향신료 넣어주세요) 6. 간을 보고 소금, 후주, 설탕을 적당량 넣고 월계수잎 2장을 넣어요. 7. 화이트 와인 2컵을 넣고 3분 끓여요. 8. 토마토 페이스트 3T, 홀 토마토 3컵을 넣고 끓여요. 9. 코코넛 밀크 250ml를 넣고 저어가며 끓여요. 10. 원하는 농도가 나올때까지 약한 불에서 끓여요.(한시간 이상) 11. 파르미지아노 치즈를 넣어요. 12. 파스타나 라자냐를 먹고 남은 소스는 냉동 보관해요.