소고기 장조림 | 깔끔하고 정갈하게 만들어 보세요~ | 소고기 장조림 황금레시피 | Braised Beef | Beef Braised in soy sauce

안녕하세요 ‘옴마의 요리’ 입니다 오늘은 밑반찬 1등 소고기 장조림을 만들었어요 냉장고 속에 만들어 넣으면 든든한 밥도둑! 영양만점 짜지않은 소고기 장조림 입니다 구독과 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 구독💌, 좋아요👍, 알림 설정🛎꾸욱 눌러 주세요❤️ Hello It's "Omma’s Cook ” Today, I made the best side dish, braised beef in soy sauce If you make it in the refrigerator, it's a good rice thief! This braised beef is not as salty as it is Subscriptions and likes are a huge boost to video production Please subscribe💌, Like👍, share and set the alarm🛎button ❤️ #소고기장조림 #소고기장조림황금레시피 #braisedbeef 소고기 장조림 재료 : 소고기 홍두깨살 300g, 꽈리고추 60g, 메추리알 150g, 대파 1대, 표고 버섯 2개, 청양 고추 2개, 건 고추 2개, 통마늘 30g, 간장 반컵, 설탕 2큰술, 청주 3큰술, 통후추 1작은술 1 먼저 소고기 핏물을 키친타올로 제거해주고 소고기를 큰 덩어리로 잘라준다 2 소고기를 끓는 물에 5분 정도 데쳐 낸후 건져내 찬물에 한번 살짝 헹궈준다 3 냄비에 물 1리터를 붓고 대파, 표고 버섯, 청양 고추, 건고추, 통후추와 쇠고기를 넣어준다 4 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 40분 정도 중불로 끓여 준다 5 소고기를 건져내 식혀두고 다른 야채들도 건져 준다 6 소고기가 조금 식으면 먹기 좋은 크기로 찢어 준다 7 소고기를 끓였던 육수에 간장 반컵, 설탕 2큰술, 통마늘 30g, 꽈리고추 60g, 메추리알 150g, 청주 3큰술과 찢어 놓았던 소고기를 넣어준다 8 10분 정도만 중약불에서 졸여준다 Braised Beef Ingredients: 300g of beef, 60g of diced pepper, 150g of quail eggs, 1 green onion, 2 shiitake mushrooms, 2 chungyang peppers, 2 dried peppers, 30 grams of whole garlic, half a cup of soy sauce, 2 tablespoons sugar, 3 tablespoons of rice wine, 1 teaspoon of whole pepper 1 First, remove the beef blood with kitchen towel Cut the beef into large chunks 2 Blanch beef in boiling water for 5 minutes Remove the beef and rinse it in cold water 3 Pour 1 liter of water into a pot and add green onions, shiitake mushrooms, cheongyang peppers, dried peppers, whole pepper, and beef 4 When it starts to boil, cover it and boil it over medium heat for about 40 minutes 5 Remove the beef and let it cool take out other vegetables 6 When the beef cools down a little, tear it into bite-size pieces 7 Add half cup soy sauce, 2 tablespoons sugar, 30 grams of garlic, 60 grams of diced pepper, 150 grams of quail eggs, 3 tablespoons of rice wine and shredded beef 8 Boil for about 10 minutes over medium low heat Put it in a bowl Put some soup in it, too