이렇게 기름진 방어는 처음입니다! 25년 전문가가 보여주는 방어 해체의 정석과 부위마다 다른 회 맛 (방어 Part.1)
#방어 #방어회 #방어손질 오늘은 9kg짜리 대방어를 해체했습니다 부위별로 어떻게 맛이 다른지 소개할게요 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연 - 촬영 및 가편집 : 진석현 - 영상 편집 : 안수영 00:00 인트로 00:25 언박싱 및 가격 01:15 이날 방어의 특징 02:25 방어 산지별 특징 04:07 방어 수율 및 계측 04:39 방어 해체 및 손질 09:20 방어 아라이 과정 09:47 부위별 손질 11:16 회 썰기 및 플레이팅 13:51 부위별 설명과 시식 19:23 총평과 마무리 입질의 추억의 Shorts ↓↓↓ 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ 입질의 해산로드 ↓↓↓ 입질의 추억의 푸드 트럭, 과연 먹을만 할까? ↓↓↓ 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ 입질의 추억의 월별 제철 수산물 ↓↓↓ 입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓ 입질의 추억의 낚시 ↓↓↓ 입질의 추억의 V-Log ↓↓↓ 비즈니스 문의 : fishingman@tmcentkorea co kr 입질의추억 유튜브 구독하기 : 입질의 추억 티스토리 블로그 : 입질의 추억 네이버 블로그 : 입질의 추억 페이스북 : 입질의 추억 인스타그램 :
