드립커피가 건강에 좋은 이유..추출방식에 따라 그렇게까지?

노르웨이 연구팀들에 따르면 커피에 함유된 오일 성분인 디테르펜이 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으며, 에스프레소, 프렌치 프레스 커피는 위험도가 높은 반면 여과지에 걸러낸 드립 커피가 더 안전하고 건강에 좋다고 합니다 연구팀들은 최대 50만명에 달하는 다양한 연령층을 대상으로, 장기간 커피 섭취와 심장병 관련 데이터를 수집했습니다 하루에 에스프레소 3잔 내지 5잔을 마시는 사람들은 혈중 총 콜레스테롤 수치가 상대적으로 높았습니다 여과지를 거치지 않은 추출 커피는 혈중지질을 높이는 디테르펜인 카페스톨과 카페울의 농도가 약 30배나 된다고 합니다 그러나 여과지를 통과하면서 이러한 물질이 대부분 제거됩니다 연구진은 혈중 콜레스테롤 수치가 높거나 콜레스테롤 수치가 걱정되는 사람은 여과되지 않은 커피를 마시지 말 것을 권고합니다 🔵자료제공 : 希望之聲TV(시왕즈성TV) : ©️ 모든 판권소유 #드립커피,#커피추출법,#커피와콜레스테롤