총각김치 알타리김치 맛있게 담그는방법#총각김치#알라티김치

짧은영상 바로가기 *주재료:총각무2단(1단에 1900g~2키로) 쪽파2줌정도(200g) *절일 때: 천일염 200ml 물500ml(1시간 절임) *찹쌀풀: 멸치다시마육수300ml 찹쌀가루2T *믹서기에 가는 것: 배1/4개(배가 클때는 1/6개 120g) 양파1/2개(100g) 대파흰부분1개 홍고추5개 새우젓2T 멸치액젓100ml 식은 찹쌀풀 *양념장 : 다진마늘3T(60g) 다진생강1/2T 매실청2T 고춧가루300ml 소금1T *밥숟가락 계량입니다 *배대신 배즙1봉지(100ml)넣어도 됩니다 *무청과 무를 분리하셔서 무청은 나중에 뒤적일 때 넣고 절이셔도 됩니다 *배의 크기와 단맛에 따라 매실청양 조절하세요 *찹쌀풀대신 찬밥 넣을때는 믹서기에 갈 때 찬밥4T 넣고 멸치다시마육수180ml 넣고 갈아주기 *양념은 버무린후 기호에 맞게 조절해서 넣기 이메일주소 hls3790@hanmail net #총각김치#알타리김치#총각김치맛있게담는법#알타리김치맛있게담그는법#총각김치양념#알타리김치양념