[반찬레시피] 제철 조개를 넣은 시원한고 담백한 동죽된장찌개 맛있게 만드는법~ 동죽조개 활용법, 동죽해감방법(*설참), 된장찌개 맛있게 끓이는법~ 저녁메뉴 추천👍👍👍

▶ 며칠 전 딸아이 친구집에서 동죽조개를 가져왔어요~ 조개잡이체험 가서 많이 캐 왔다며 나눠줬는데 한번은 아욱된장국에 넣어서 먹고, 나머지는 된장찌개를 끓였어요~ 집에 두부가 없어서 대신 씹는 식감을 즐기기 위해 고구마줄기를 넣었답니다 자세한 레시피는 더보기 클릭▼ 된장찌개는 꼬들꼬들한 오이지 양념한 것과 먹으면 환상적입니다 ^^ 맛있는 식사하시고~ 구독과 좋아요 꾹꾹꾹 눌러주세요 감사합니다 ♥ *맛있는 오이지 레시피 보러가기( ▶ 재료소개 - 동죽 적당량, 호박 1/2 , 청양고추 3~4개, 고구마줄기 적당량, 대파 약간, 양파 1개(소), 감자 3개(소), 된장 2큰술, 멸치새우가루 1큰술, 고춧가루 2작은술 ▶ 만드는순서 1 동죽은 먼저 해감을 해 놓는다 * 동죽해감방법 : 먼저 동죽의 표면을 깨끗하게 씻은 후 짤 정도로 소금물을 만들어 담궈 놓는다 이때 어둡게 해 놓는 것이 좋으니 뭔가로 덮어주는 것이 좋다 반나절 정도 지나면 해감이 된다 2 호박, 감자, 양파는 깍뚝썰기, 청양고추는 어슷썰기, 대파는 작게 쏭쏭쏭~ 고구마줄기는 취향에 따라 넣으면 된다 3 해감한 동죽을 끓여주는데 이때 생기는 거품은 한번 걷어낸다 팔팔 끓은 다음 동죽을 건져낸다 4 동죽을 끓인 국물에 감자, 호박, 양파, 청양고추, 고구마줄기를 넣어 끓인다 5 된장 크게 2큰술을 넣어서 풀어준다 6 고춧가루 2작은술, 멸치새우가루 1큰술을 넣어준다 7 팔팔 끓고 나면 동죽의 살만 빼서 넣어주면 끝~~ #동죽된장찌개 #동죽해감방법 #조개넣은된장찌개 #모시조개된장찌개 #조개탕 #된장찌개레시피 #된장찌개맛있게끓이는법 #동죽된장찌개만드는법 #된장찌개끓이는법 #된장찌개황금레시피 #된장찌개만들기 #조개요리 #동죽된장찌개레시피 #cách_nấu_된장찌개 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- "마시따집밥"은 친정엄마와 딸이 함께 만들어가는 맛있는 집밥이야기입니다 ^^ 70년을 살아오시면서 만드셨던 시골반찬, 김치 만드는 법을 소개해 드리고 있습니다 특히 김치는 정말 맛있어요^^ 친정엄마표 집밥, 그리고 고혈압인 친정엄마를 위한 딸의 밥상 차리는 이야기~ 많이 많이 사랑해 주세요~ 감사합니다 ♥