반찬걱정 뚝!! 윤기 자르르~ 매콤달콤 고추장 멸치볶음 레시피 Spicy stir-fried dried anchovies with red pepper paste.

재료 : 마른멸치 dried anchovies 3컵 굵게 다진 마늘 garlic 1~2T 청양고추 peppers 2개 고추장 red pepper paste 크게 2T 고춧가루 red pepper powder 1T 조청(쌀엿) grain syrup 2~3T 설탕 sugar 1T 식용유 oil 통깨 sesame *간장 soy sauce 0 5~1T (취향대로) ! 불세기는 전반적으로 약하게 하세요 !!저는 싱겁게 먹는 편이라 간장을 넣지 않았는데요 취향껏 그리고 멸치 맛을 보고 간장을 넣을지, 얼마나 넣을지 결정하세요 좋은 멸치 일수록 짜지 않아요 짜지 않은 멸치가 볶아놓으면 맛도 더 있답니다