간편 홈베이킹 플레인스콘 만들기: Plain Scone Recipe: プレーンスコーンレシピ : 씨에프랑스

겉은 바삭~ 속은 촉촉한 풍미 좋은 스콘입니다 생크림과 우유가 더해져서 고소하고 깊은 맛이 나구요 실온에서 2틀정도 보관 가능하고 반죽을 냉동에 넣으시면 2주까지 보관가능하기 때문에 카페에서 냉동으로 넣어두고 바로바로 구워서 잼과 함께 판매하시면 좋은 메뉴일 거라 생각됩니다 베이킹파우더는 하루가 지나면 약해지기 때문에 냉장고에서의 휴지는 하루가 넘지 않도록 주의해주시고 반죽을 구울 때는 높이 2센치를 맞춰주세요. 두께가 너무 얇으면 오븐에서 반죽이 위로 올라가는 힘이 약해집니다 재료는 항상 차갑게 그리고 반죽을 너무 치대지 않는 것만 주의해주신다면 정말 맛난 스콘을 구우실 수 있습니다^^ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피: 4개분량 (Recipe: 4 pieces) 박력분 200g Cake Flour 베이킹파우더 10g Baking Poweder 고메버터 50g Unsalted Butter 생크림 75g Whipping Cream 우유 45g Milk 백설탕 45g White Sugar 소금 1g Salt 노른자 달걀물 약간 Yolk ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 즐거운 베이킹 하시고 시청해 주셔서 감사합니다^^ Instagram:   / healingbaker   Blog: https://blog.naver.com/hannac84 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- *이 영상은 2차편집 및 무단도용을 금지합니다 *레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요