별미떡국 얼큰한 김치떡국 만들기 (한그릇요리 떡국떡요리 간단요리)#Kimchi rice cake soup.

우리가 자주 먹는 뽀얀 국물의 고기가 들어간 떡국 대신 김치를 넣고 끓여도 얼큰하고 맛있어요 들어가는 재료는 별거 없지만 매력적인 맛이 나죠 이 김치 떡국에 멸치육수를 더해서 콩나물과 밥 또는 국수를 넣어 끓여주면 경상도에서는 갱시기라고해서 속이 불편하거나 해장할 때 먹기도 하지요 구수한 멸치육수와 잘 익은 김치가 김치 떡국 맛을 내는 포인트에요 명절 지나고 떡국떡이 냉장고를 차지하고 있다면 이 떡국으로 정리해보세요 ^^ 든든한 한 끼 식사를 책임질 수 있습니다 김치떡국(2인분) ​ [재료] 떡국떡300g 신김치1컵 달걀1개 대파1/4뿌리 김가루약간 멸치육수5컵 [양념] 국간장1큰술 맛술1큰술 다진마늘1작은술 고춧가루1작은술 후추약간 [만드는 법] 1 떡국떡은 물에 불려서 부드럽게 해 준다 2 신김치는 속을 털어낸 후 먹기 좋은 길이로 썰어 준다 3 불린 떡은 체에 밭쳐 놓는다 4 달걀은 풀어 주고 대파는 어슷 썰어 준다 5 육수에 김치를 넣고 팔팔 끓여 준다 6 국간장, 맛술, 다진마늘 넣고 간을 맞춰 준다 7 고춧가루도 넣어서 끓여 준다 8 떡을 넣고 익으면서 떠오르기 시작하면 대파와 풀어 놓은 달걀을 넣어 준다 9 국물색이 탁해지지 않도록 살살 저어서 익혀 준다 10 마지막에 후추 약간 넣어 주면 완성 Kimchi rice cake soup (2 servings) ​ [Ingredients] 300g of rice cake soup 1 cup of sour kimchi One egg 1/4 roots of green onions Dried seaweed powder 5 cups of anchovy broth [Seasoning] 1 tablespoon of soy sauce 1 tablespoon of cooking wine 1 teaspoon of minced garlic 1 teaspoon of red pepper powder A bit of pepper [How to make it] 1 Soak rice cake soup with water to soften it 2 Shake off the insides and cut the kimchi into bite-size pieces 3 Place the soaked rice cake in a sieve 4 Beat the eggs and slice the green onions diagonally 5 Add kimchi to the broth and boil it 6 Add soy sauce, cooking wine, and minced garlic and season 7 Boil it with red pepper powder 8 Add rice cakes and add green onions and eggs when they begin to rise as they cook 9 Stir and cook gently so that the color of the soup does not become cloudy 10 Add a little bit of pepper at the end and it's done