이것만 넣으세요 느끼함 없는 담백하고 매콤한 김치만두가 될것입니다. (feat. 우리집 할머니 )

김치만두 ( 35~40개 ) 재료 김치 500g 두부 500g 돼지고기 다짐육 450g 맛술2T 불린당면 400g 맛소금2t 후추2t 다시다 1t 만두피600g 1 김치 500g을 다져줍니다 2 물기를 뺀 부침용 두부 500g을 으깨줍니다 3 으깬 두부를 면보에 넣고 남은 물기를 꼭 짜줍니다 4 큰 볼에 만두소 재료들을 담아 줍니다 5 중불에 후라이팬을 달궈준 후 팬에 기름 조금을 둘러줍니다 6 핏물을 뺀 돼지고기 다짐육 450g을 볶아줍니다 7 후추1t ,소금 1t을 넣어 간을 해줍니다 8 돼지고기의 냄새를 잡기위해 맛술을 2T을 넣어줍니다 고기에 수분감이 없어질때 까지 볶아 줍니다 9 볶아진 고기를 김치소를 담은 볼에 같이 담아줍니다 10 끓는 물에 불린당면 400g을 넣어 4분 삶아줍니다 11 삶은 당면은 볼에 건져 가위로 다져줍니다 12 김치소를 담은 볼에 당면 다진것을 넣어줍니다 13 후추 2t 맛소금 2t 다시다1t를 넣고 모든 재료들을 섞어줍니다 14 시판용 만두피를 실온에 2시간 정도 꺼내 해동시켜 사용해줍니다 15 만두피 끝을 꼬집듯이 잡아만두를 빚어 줍니다 16 찜통에 물을 끓여 김이 오르면 만두를 넣어 5분간 쪄줍니다