[가정간편식] 시원하고 구수한 콩나물 얼갈이 된장국

#가정간편식 #집밥 #콩나물얼갈이된장국 ---------------- 콩나물국에 얼갈이 된장국을 더하면 시원해요 구수해요 ★ 요리 시간 20분 계량컵, 밥숟가락 계량 주재료 콩나물 100g 얼갈이배추 1포기 대파 1/4대 청양고추 1개 된장 2 다진 마늘 0 5 소금․후춧가루 약간씩 멸치 국물 재료 물 3컵+1/2컵 멸치(국물용) 7~8마리 다시마(10× 10cm) 1장 대체 식재료 얼갈이배추 ▶배추, 봄동 1 냄비에 물 3컵+ 1/2컵, 멸치, 다시마를 넣고 센 불로 끓인다 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 5분 정도 끓여 멸치와 다시마를 건져 낸다 2 콩나물은 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 얼갈이배추는 잎을 떼어내어 먹기 좋게 썬다 대파와 청양고추는 송송 썬다 3 멸치 국물에 된장을 넣어 푼 다음 콩나물과 얼갈이배추를 넣어 뚜껑을 덮고 센 불에 끓인다 4 끓기 시작하면 중간 불로 줄여서 7~8분 정도 끓인다 대파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 2분 정도 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간을 한다